Črtni srčki so klasika, ki ne sme manjkati na nobeni mizici s sladkarijami. Ta recept z dodatkom kakava daje tradicionalnim sladkarijam ne le lepo barvo, ampak tudi bogatejši okus. Preizkusite ta enostaven recept za pripravo Linnejevih srčkov, ki bodo priljubljena poslastica ne le za božič, ampak tudi skozi vse leto.
Sestavine
- 1 paket masla (heru)
- 2 skodelici navadne moke (približno 300 ml skodelice)
- Pol skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 vrečke pecilnega praška (neobvezno)
- 1 vanilijev sladkor
- 2 rumenjaka
- Kakav (količina po okusu, vzemite enako količino moke)
Postopek priprave
1) Priprava testa: V veliki skledi zmešamo zmehčano maslo, moko, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, pecilni prašek (če ga uporabljamo) in rumenjake. Po okusu dodajte kakav, pri čemer odstranite enako količino moke. Naredite gladko testo.
2) Počitek testa: Testo zavijemo v prozorno folijo in pustimo počivati v hladilniku 2 uri.
3) Rezanje in pečenje: Razvaljano testo na pomokani mizi razrežemo v srčke. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 8 minut oziroma dokler srčki ne porjavijo.
4) Lepljenje in končna obdelava: Pečene srčke pustimo, da se ohladijo, nato jih prelijemo z marmelado. Za dodatno sladkobo lahko srčke povaljate v sladkorju v prahu.
Poskusite tudi:
Nasveti za popoln rezultat
- Previdno dodajte kakav, da dosežete želeni okus in barvo, ne da bi bilo testo presuho.
- Za lepljenje uporabite kakovostno sadno marmelado, ki bo srčkom dala lep okus in vlažnost.
- Linške srčke lahko zavijete v sladkor v prahu takoj po ohladitvi za čudovit snežni učinek.
Zaključek
Srčki iz kakavovih črt so odličen način za popestritev vaše božične zbirke piškotov ali samo
