Želite svoje brbončice razveseliti s preprosto, a okusno sladico? Poskusite našo kakavovo-sirno torto z drobtinami, ki jo lahko pripravi tudi začetnik. Popoln za nedeljsko popoldne ali kot poslastica za družino in prijatelje. Pripravimo to okusno sladico skupaj!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Kakav-čizkejk z drobtinami
Kaj bomo potrebovali:
Kakavovo testo:
- 35 dkg moke
- 1/2 zavitka pecilnega praška
- 3 žlice kakava v prahu
- 20 dkg margarine
- 15 dkg sladkorja
- 1 jajce
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica limoninega soka
Sirni nadev:
- 2-3 rumenjake
- 15 dkg sladkorja
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- naribana lupinica 1 limone
- ščepec soli
- 45 dkg skute
- 2-3 beljaki
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testa: Moko zmešamo s pecilnim praškom in kakavom.
2. Nato dodajte margarino, ki jo dobro razdrobite. Nato stresemo sladkor, stepemo jajca, dodamo kislo smetano in tudi limonin sok.
3. Testo vmesimo hitro, sicer se margarina zmehča in bo testo mehko.
4. Testo razdelite na 2 enaka dela, en del zavijte v folijo in postavite v zamrzovalnik za cca 45-60 minut, dokler ni pripravljeno za ribanje.
5. Medtem razvaljamo drugo testo na velikost 20 x 30 cm in ga nato položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
6. Priprava nadeva iz limonine skute: Rumenjake s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, naribano limonino lupinico in ščepcem soli stepemo do bele barve in dodamo stepeno skuto. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v skutino zmes.
7. Preostanek testa naribamo, skutni nadev razporedimo po testu v modelu in ga zgladimo.
8. S strgalnikom z velikimi luknjami naribamo iz zamrzovalnika vzeto testo za skutin nadev.
9. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
Po peki preprost nariban sirov kolač postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
