Predstavljajte si slastne piščančje prsi z gobami, špinačo in slanino v bogati smetanovi omaki, ki združujejo mehkobo piščanca z bogatim okusom gob, špinače in slanine, vse skupaj pa se kopa v kremni omaki. Ta jed ni le enostavna za pripravo, ampak je tudi polna okusnih kombinacij okusov, ki bodo navdušile vaše brbončice. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Piščančje prsi z gobami, špinačo in slanino v smetanovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 4 piščančje prsi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 3-4 žlice oljčnega olja – za cvrtje
omaka:
- olivno olje – za cvrtje
- 1 čebula
- 100 g angleške slanine
- 1 velika vrečka mlade špinače
- 2 veliki gobi
- 2 žlici gorčice
- 400 ml smetane za kuhanje (31% ali več)
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Piščančje prsi operemo, osušimo, nato jih na obeh straneh potresemo s soljo in mletim črnim poprom.
2. Nato jih damo v ponev s segretim oljčnim oljem. Pražite jih na obeh straneh pod pokrovom 15 minut na majhnem ognju do zlate barve in jih po cvrtju prenesite na krožnik.
3. omaka: V isto ponev stresemo drobno sesekljano čebulo in slanino – premešamo in skupaj na majhnem ognju hrustljavo pražimo. Lahko tudi pokapate še malo oljčnega olja. Nato dodamo mlado špinačo, malo popražimo in dodamo narezane gobe polmesece. Nato prepražimo.
4. Nato dodamo gorčico, dodamo smetano za kuhanje in še malo pokuhamo. Nato v omako damo ocvrte piščančje prsi in jih skupaj pokuhamo. Po okusu začinimo s soljo in mletim črnim poprom.
Piščančje prsi z gobami, špinačo in slanino v smetanovi omaki postrezite s svojo najljubšo prilogo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
