Osnovne sestavine, zaradi katerih ima konzervirana omaka Enchilada domač okus
Imeti pločevinko omake enchilada pri roki je odlična ideja. (Če ste ljubitelj enčilad, to je.) Včasih je preprostost glavni cilj v kuhinji in takšne omake takrat res pridejo prav. Življenje je naporno, zato ne glede na to, ali ste ljubitelj zelene ali rdeče različice te omake, imejte v shrambi nekaj konzervirane omake.
Kljub temu vemo, da katera koli konzervirana sestavina težko premaga domačo različico, zato obrok, ki temelji na nečem iz pločevinke, morda ni jed vaših sanj. Toda z nekaj dodatnimi sestavinami lahko vaša omaka enchilada v pločevinkah zlahka prestane kot domača.
Ključne sestavine za ustvarjanje čarovnije tukaj so zelo osnovne, zato se ni treba bati. Da bo vaša konzerva domača, vzemite malo masla, malo moke in malo piščančje juhe. Ta trifekt sestavin napolni konzervirano omako enchilada z zadovoljivo gosto teksturo in bogatim, pikantnim okusom. Bonus: tudi narediti ga je tako enostavno.
Zakaj je priprava roux ključna za boljšo omako enchilada
Ker je omaka enchilada v pločevinkah že polna okusnih drobcev čilija in česna, ni potrebno veliko, da dokončate paket. Za izboljšanje okusa vam ni treba pograbiti vsega, kar je v vaši omari z začimbami: vse, kar potrebujete, je kombinacija enakih delov masla in moke. Ta mogočni duo je znan kot roux in je dobro znano orodje v kuhinji.
Pogosto se uporablja kot sredstvo za zgoščevanje, tako da jim daje gosto teksturo. Omaka v pločevinkah je pogosto redka, zato lahko priprava rouxa, da jo okrepite, resnično pomaga izboljšati vašo jed. Ko omako enchilada v pločevinkah zmešate s tem sredstvom, dodate nekaj piščančje juhe, da dodate še dodatno močan okus, kar ustvari še posebej dobro zaokroženo jed.
Skupaj ta preprost dodatek doda samo pet minut več procesu kuhanja in rezultat je omaka enčilada restavracijske kakovosti, zakaj si torej ne bi prihranili časa?
Drugi načini za popestritev omake enchilada v pločevinkah
Čeprav je priprava rouxa preprosta, ni razloga za paniko, če vam zmanjka moke. Preprosto obrnite svoj načrt omake tako, da preizkusite enega od teh preprostih načinov, kako pripraviti omako iz konzervirane enčilade domačega okusa.
Sestavine za omako enchilada se razlikujejo, vendar osnovna sestava ostaja enaka. Če želite resnično povzdigniti to jed, dodajte nekaj bolj svežih vrst tega, kar je že notri. Če seznam sestavin kaže, da sta tam česen in čebula, te dodatke prepražite v ponvi. Zmešajte ga z mešanico iz pločevinke, da omaki dodate svež okus. Popestritev omake s svežimi zelišči, kot je cilantro, lahko tej jedi prinese nove okuse. Kljub temu je najboljši način, da povzdignete kar koli, da ga okusite in vidite, kaj potrebuje zase, zato poskusite malo omake iz pločevinke in dodajte glede na potrebe.
S temi triki v mislih nihče ne bo vedel, da je vaša omaka enchilada iz pločevinke. (Če ne boste povedali, tudi mi ne bomo.) Torej, ko boste naslednjič prišli v družbo, se ne počutite dolžne skuhati celega obroka od začetka. Veliko lahko storite, da povzdignete konzervirano omako enchilada, zato ne zamudite priložnosti, da pripravite enostavne in okusne enchilade.
