Predstavljajte si mehko kakavovo sladico, ki se topi na jeziku in jo dopolnjuje slastna krema z zdrobom in čokoladnim oblivom. Ta sladica je popolna kombinacija okusa kakava in gladkosti zdrobove kreme, čokoladni obliv pa doda pravi piko na i. Pripravite se na neustavljivo doživetje, ki bo navdušilo vse ljubitelje sladkarij.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Kakavova sladica z zdrobovo kremo in čokoladno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
Krema:
- 2 rumenjaka
- 4 zavojčki vanilijevega sladkorja
- 130 g sladkorja
- 180 g otroškega zdroba
- 1 liter mleka
- 250 g zmehčanega masla
Testo:
- 7 beljakov
- 5 rumenjakov
- 120 g sladkorja
- 6 žlic mlačne vode
- 60 g navadne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 20 g kakava
Glazura:
- 200 g mlečne čokolade
- 150 ml smetane za stepanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Krema: V skledi stepemo rumenjake z vaniljevim sladkorjem, dodamo sladkor, zdrob in dodamo mleko – stepamo do gladkega.
2. V kozici zavremo 800 ml mleka in vlijemo pripravljeno mešanico. Skuhamo do goste smetane in kremo vlijemo v posodo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
3. Testo: V drugi skledi zmešamo moko s pecilnim praškom in kakavom.
4. Iz beljakov stepemo trd sneg in posebej stepemo rumenjake s sladkorjem. Nato dodamo mlačno vodo, vlijemo suhe zmešane sestavine in nato nežno vmešamo beljakovo zmes.
5. Testo vlijemo v pomaščen in pomokan model velikosti 20 x 36 cm.
6. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 35-40 minut na 180°C.
7. Nato z mešalnikom stepemo ohlajeno kremo in vanjo vmešamo zmehčano maslo – stepemo v mehko kremo in jo namažemo na pečeno testo.
8. Glazura: V skledo damo nalomljeno mlečno čokolado in jo prelijemo z vročo smetano za stepanje – dobro premešamo in prelijemo čez kremo, razmažemo in zgladimo. Shranjujte v hladilniku in pustite, da se strdi.
9. Nežno kakavovo sladico z okusno kremo z zdrobom in čokoladno glazuro postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
