Predstavljamo našo torto, ki se ji ni mogoče upreti, za vsakega ljubitelja sladkega. Naša kakavova marmorna torta z gladko čokoladno-kremno glazuro bo navdušila vaše brbončice in vas popeljala v raj čokoladnih užitkov. Pripravite se na najboljšo kombinacijo, ki si jo lahko privoščite!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Kakavov marmorni kolač s čokoladno kremno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
- 6 jajc
- 180 g moke
- 200 g sladkorja
- 10 g pecilnega praška
- izvleček vanilije
- 20 g kakava
- ščepec soli
Sestavine za glazuro:
- 300 g temne čokolade
- 100 ml smetane
Kako bomo nadaljevali:
1. Pri 6 jajcih ločite beljake od rumenjakov. Beljake damo v večjo skledo in dodamo ščepec soli. Beljake stepamo z mešalnikom 5 minut oziroma toliko časa, da nastane čvrst sneg.
2. Postopoma dodajte 200 g sladkorja v 2-3 obrokih. Zmes stepajte z mešalnikom, dokler ni zelo čvrsta in sijajna.
3. Postopoma dodajte 6 rumenjakov in stepajte, dokler se ne poveže. Nato dodajte vanilijev ekstrakt in stepajte do gladkega.
4. Presejte 180 g moke in 10 g pecilnega praška. V zmes stresemo moko in z veliko metlico previdno premešamo od spodaj navzgor.
5. V drugo posodo damo 6-7 žlic testa.
6. 20 g kakava presejemo in zmešamo v skledi.
7. V pekač, obložen s papirjem za peko, vlijemo nekaj žlic mase brez kakava. Nato dodajte nekaj žlic kakavove mase. Mešajte obe mešanici, dokler ne porabite vsega testa.
8. Segrejte pečico.
9. Torto damo v pečico na 180 stopinj Celzija za 45 minut oziroma dokler ne prestane testa z zobotrebci.
10. Odstranite pladenj iz pečice. Torto pustimo v pekaču 5 minut, nato jo obrnemo in pustimo, da se ohladi.
11. Torto vzamemo iz pekača in previdno odstranimo peki papir. Torto preložimo na krožnik ali delovno površino.
12. V skledo damo 300 g nasekljane temne čokolade. Dodajte 100 ml smetane.
13. Posodo postavite v mikrovalovno pečico za 1-2 minuti v 30 sekundnih intervalih. Čokolado mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
14. Torto prelijemo s pripravljeno čokolado.
15. Torto za vsaj 3 ure postavimo v hladilnik.
16. Narežite in končali ste!
Dober tek!
