Pripravite okusno poslastico po tem receptu za pečenje z mletim mesom in sirom. Ta kombinacija ustvari popolno harmonijo okusov in tekstur, ki bo zagotovo zadovoljila vsakega ljubitelja okusne hrane. Zato ne odlašajte in začnite kuhati!
Pečen krompir z mletim mesom in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 5-6 krompirjev + vrela voda + 1 čajna žlička soli
Mešanica mletega mesa in zelenjave:
- rastlinsko olje – za cvrtje
- 1 čebula
- 500 g mletega mesa
- 1 rdeča sladka paprika
- 2 žlički paradižnikove paste/pire
- 50 ml vode
- sol – po okusu
- posušen origano – po okusu
- 1 čajna žlička suhega česna
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- mleti črni poper – po okusu
- zelena čebula – po okusu
drugo:
- 8-10 rezin topljenega sira
- 150 g sira – za posipanje
Jajčna mešanica:
- 3 jajca
- 125 ml mleka
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička posušenega origana
Kako bomo nadaljevali:
1. Očiščen in opran na kocke narezan krompir damo v ponev, zalijemo z vodo in posolimo – kuhamo na majhnem ognju in po kuhanju odcedimo.
2. V ponev s segretim oljem stresemo drobno sesekljano čebulo – pražimo na majhnem ognju 3 minute, da zlato porumeni.
3. Nato dodamo mleto meso – pražimo 5 minut in nato dodamo na majhne kocke narezano rdečo papriko – premešamo, nato dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vodo – dobro premešamo. Začinimo s soljo, suhim origanom, suhim česnom, mleto rdečo papriko, mleto rdečo papriko in na koncu dodamo sesekljano mlado čebulo – dobro premešamo.
4. V pekač razporedimo 1/2 kuhanega krompirja, nato nanj položimo rezine topljenega sira in razporedimo mešanico mletega mesa – spet položimo rezine topljenega sira, razporedimo zmes in prekrijemo z mavrico 1/2. kuhan krompir.
5. Jajčna mešanica: V skledo razbijemo jajce, dodamo mleko, začinimo s soljo in posušenim origanom – stepemo.
6. Dobljeno zmes prelijemo čez sestavine v pekaču in potresemo z naribanim sirom, več sira, bolje je.
7. Pečemo v ogreti pečici 15-20 minut na 180 °C.
8. Po peki jih postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
