Jabolčna pita s kremnim nadevom: Enostavna in hitra priprava Hitra jabolčna pita s kremnim nadevom
Pravijo, da dobra torta, pripravljena z ljubeznijo in z nasmehom, krepi odnose. Zakaj torej ne bi načrtovali popoldneva s prijatelji ali družino in pripravili nekaj res posebnega in preprostega? Ta recept za hitro jabolčno pito s kremnim nadevom je pravi za vas! Ob skodelici odlične kave in grenkega domačega čaja se boste počutili kot na oblaku.
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Testo:
- 470 g navadne moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 jajce + 1 rumenjak
- 3 žlice vanilijevega sladkorja
- 90 g sladkorja v prahu
- 270 g masla
Jajčna krema:
- 4 jajca
- 110 g sladkorja
- 3 žlice vanilijevega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 80 g kreme v prahu
- 870 ml mleka
- 110 g masla
Jabolčni nadev:
- 1,3 kg jabolk
- 5 žlic rjavega sladkorja
- 2 čajni žlički cimeta
drugo:
- sladkor v prahu – za posipanje
Navodila za peko:
– pečemo: 180°C 45 minut na zgornjem/spodnjem gretju
– pekač: 35 cm x 30 cm
Kako bomo nadaljevali:
1. V posodo sekljalnika nasujemo moko, dodamo ščepec soli, potresemo pecilni prašek, nato dodamo stepena jajca in rumenjaka, nato potresemo vaniljev sladkor, sladkor v prahu in na koncu dodamo maslo – zgnetemo testo.
2. Pripravljeno testo zavijemo v folijo in za 1 uro shranimo v hladilnik.
3. V skledi stepemo jajca, dodamo sladkor, vanilin sladkor, dodamo vanilijevo aromo – stepamo, nato dodamo vaniljevo kremo, dodamo 1/2 mleka in dodamo maslo – mešamo do gladkega.
4. Drugo 1/2 mleka vlijemo v lonec na štedilniku – kuhamo na majhnem ognju in postopoma prilivamo pripravljeno mešanico – skupaj kuhamo dokler se ne zgosti in ko zavre lonec odstavimo s štedilnika in dodamo maslo – premešamo, pokrijemo s folijo in pustimo stati.
5. Medtem očistimo jabolka in jih nastrgamo na grobo strgalo, začinimo z rjavim sladkorjem in cimetom – premešamo.
6. Po 1 uri testo vzamemo iz hladilnika in ga razrežemo na 2 enaka dela.
7. Eno polovico naribamo na grobo strgalo in razporedimo po pekaču obloženem s papirjem za peko, nato namažemo jabolčni nadev, namažemo kremo s kremo in potresemo z drugo polovico drobtin testa.
8. Pečemo v ogreti pečici 45 minut na 180 °C.
9. Po pečenju ga potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
