Doma pripravite puhaste svaljke s čokoladnim polnilom, ki jih enostavno naredite po našem preverjenem receptu, ki je kos čisto vsem. So puhasti, hrustljavi, lepo zlati in polnjeni z Nutello so popolna sladka poslastica za vsako priložnost. Sledite našemu postopku korak za korakom in uživajte v njih v najboljši kakovosti.
Puhasti roladi polnjeni s čokolado
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Testo:
- 100 ml vode
- 20 g sladkorja
- 4 g instant kvasa
- 1 jajce
- 280 g navadne moke
- 1/4 čajne žličke soli
- 30 g masla
Izpolnitev:
- čokolada / nutella – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo nalijemo vodo, dodamo sladkor in instant kvas – premešamo, nato stepemo jajca, dodamo moko in sol – dobro premešamo in naredimo testo.
2. Nato iz njega oblikujemo večji krog in na sredino damo malo stopljenega masla – zavijemo ga v testo in z roko raztegujemo 10 minut, da se maslo dobro vpije v testo.
3. Oblikujte ga v veliko kroglo, pokrijte z brisačo in pustite počivati 15-20 minut.
4. Nato testo položimo na čisto površino, jo malo potresemo z moko in razvaljamo v velik pravokotnik velikosti 43 x 26 cm. Oblikujemo ga v trikotnike in zvijemo v rolado.
5. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati 30 minut, da se lepo napihnejo.
6. Nato jih damo v lonec/ponev s segretim oljem – zlato zapečemo in hrustljavo popečemo na vsaki strani.
7. Po cvrtju jih položimo na brisačke, da vpijejo olje in ob strani zavitka naredimo luknjo in napolnimo s čokolado/nutello.
8. Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in nasmehom na obrazu.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
