Kozarci so popoln nepričakovan vložek za mini skorje za pite
Medtem ko so kozarci običajno povezani z nedvomno škodljivimi opravili in vprašljivim vedenjem, obstaja čist in očitno kreposten trik, ki pokaže, kako so lahko tudi velika korist v kuhinji. Kot je opisano v kratkem videoposnetku na , vam lahko kozarci za nabrizganje pomagajo ustvariti popolno brez veliko napora ali težav.
Kot mnogi ljudje verjetno najbolj poznate skorje za pito standardne velikosti, ki so idealne tako za sladke kot slane recepte. Skorjice za mini pito so prav tako vsestranske, saj jih je mogoče napolniti z vsem, od piščanca do pudinga, orehov orehov do pečenih jabolk, govedine, sira, češenj in številnih drugih sestavin. Vendar pa mini skorje predstavljajo zaplet. Večina pekov pripravi svoje skorje v pekačih za mafine, ki so po naključju popolne velikosti. Zagotavljanje, da so mini skorjice poravnane z dnom pekača, se lahko izkaže za precejšen izziv, razen če imate raje majhne pite z vdolbinami za prste. Na srečo vam lahko ta domiselni vložek v kozarec pomaga preprečiti tako neželen rezultat.
Kozarci: pekov najboljši prijatelj?
Ta spretno pameten in priročen nasvet za Instagram ne bi mogel biti preprostejši ali učinkovitejši. Za začetek obložite s surovo mini skorjo za pito. Medtem ko lahko brez skrbi pripravite svoje testo, bodite prepričani, da lahko v večini trgovin z živili zlahka najdete vnaprej pripravljeno testo za pito v različnih velikostih. Vsako mini skorjo poravnajte z odprtinami v pekaču za mafine, pri čemer pazite, da testo čim bolje centrirate. To bo pomembno kasneje.
Ko je vsaka skorja skrbno nameščena na pekač za mafine, je čas, da zgrabite svoj najljubši kozarček iz svoje zbirke. Vzemite kozarec z dnom navzdol in ga nežno potisnite v skorjo pite, dokler se testo ne potopi v pekač. Testo mora biti ravno ob dnu pekača, vendar ga ne pritiskajte premočno, sicer se lahko skorja pite stanjša. Po ponovitvi postopka na vsaki skorji vzemite želene nadeve in jih dodajte testu. Zdaj, ko ste s tem učinkovitim načinom za peko prihranili čas, lahko vložite več energije v polepšanje svojih mini pit.
Nasveti za preliv skorij za mini pito
Pite so edinstvene v tem, da običajno potrebujete prave nasvete za okrasitev, da bodo videti tako dobre, kot so okusne, še posebej potem, ko ste vložili toliko truda v popolnost njihove skorje. Mini pite niso nobena izjema, čeprav se lahko njihovo okrasitev zaradi majhne velikosti izkaže za nekoliko zahtevnejše. Če pripravljate pito na osnovi kreme, morate biti pri polnjenju skorje previdni. V tem primeru prenehajte z vlivanjem kreme, ko ste približno ⅛ palca od vrha testa, da se izognete razlitju. Tako bo kremasta zmes imela prostor za vzhajanje brez prelivanja.
Če želite, da so vaše mini pite privlačne, boste morali narediti nekaj ključnih korakov. Najprej se prepričajte, da je nož, ki ga uporabljate za rezanje testa na trakove, zelo oster. Uporabite lahko tudi rezalnik za pico, če ga imate pri roki. Ko so trakovi narezani, jih za lažjo obdelavo ohladimo v hladilniku (tanjši testeni trakovi se hitreje segrejejo, zato jih je veliko težje postaviti v želeni vzorec). Poleg rešetkastega vrha lahko po pitah potresete tudi nekaj drobljenca graham krekerja za preprostejšo in hitrejšo alternativo. Tako boste zagotovili, da bodo vaše mini pite pripravljene za fotografije in popolne oblike za vsako priložnost ali srečanje.
