Pečen krompir s slanino in dimljenim sirom v mehki smetanovi zmesi – samo daš v pečico in zapečeš
Pripravite se na doživetje našega krompirja, pečenega s slanino in dimljenim sirom, prelitega z okusno mešanico smetane. Ta združuje hrustljavo slanino in bogat okus dimljenega sira s subtilno kremnostjo smetane. Naučite se enostavno pripraviti to mamljivo jed, ki ne bo ogrela le telesa, temveč tudi dušo.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Krompir pečen s slanino in dimljenim sirom v smetanovi mešanici
Kaj bomo potrebovali:
- 1-1,5 kg krompirja + voda + sol
- 150 g slanine
- 100 g dimljenega sira
- 30 g zelene čebule
Mešanica:
- 100 g stopljenega masla
- 100 ml mleka
- 200 g kisle smetane
Za škropljenje:
- surov sir – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Očiščene in oprane narežemo na kocke, nato jih preložimo v lonec, zalijemo z vodo in solimo – kuhamo na majhnem ognju.
2. Medtem v ponev stresemo na trakove narezano slanino – na majhnem ognju jo zlato prepražimo.
3. Kuhan krompir odcedimo in mu dodamo popraženo slanino, potresemo z naribanim dimljenim sirom in sesekljano zeleno čebulo.
4. V skledo vlijemo stopljeno maslo, dodamo mleko in kislo smetano – stepamo in dobljeno zmes prelijemo čez sestavine v loncu – dobro in temeljito premešamo.
5. Nato jih prestavimo v pekač/pekač, jih lepo razporedimo in potresemo z naribanim nedimljenim sirom, več sira, bolje je.
6. Pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 °C.
7. Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in dobrim občutkom, da ste delo odlično opravili.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
