Odkrijte lepoto domačih kolačkov s tem odličnim in enostavnim receptom za kolačke iz listnatega testa, polnjene z gozdno mešanico. Pripravite te čudovito zlate, hrustljave, a hkrati krhke dobrote, ki so zaradi nadeva iz gozdnih sadežev idealna poslastica za vsako priložnost. Ob skodelici okusne kave in domačega čaja se boste počutili kot na oblaku.
Kolački iz listnatega testa, polnjeni z gozdno mešanico
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Gozdna mešanica – nadev:
- 250 g zamrznjenih jagod
- 30 g medu
- 80 g moke
drugo:
- olje – za brisanje rjuhe
Za okrasitev in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravimo listnato testo, v katerega z vrhom kozarca naredimo večje in manjše kroge.
2. Nato na pekač, ki smo ga namazali z malo olja, položimo pergament, nato pa večje in manjše kroge na robovih lepo enega poleg drugega z razmiki med njimi položimo, ki jih zalepimo s prsti.
3. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 190 °C.
4. Gozdna mešanica – nadev: V ponev vlijemo gozdno mešanico – kuhamo na majhnem ognju in dodamo med – kuhamo naprej in na koncu dodamo moko – kuhamo dokler ne začnejo vreti prvi mehurčki.
5. Po peki pekač vzamemo iz pečice in z žlico nežno pritisnemo na dno kolačka, nadevamo s pripravljeno gozdno mešanico in na koncu potresemo s sladkorjem v prahu.
6. Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
