Zip-Top Bag Hack za vlažen bananin kruh vsakič
, klasična hitra štruca kruha, pripravljena s pretlačenimi bananami, je preprosto okusna. Bogata in maslena, s prijetno puhasto teksturo in blagim okusom po banani je bila sladka poslastica sprva priljubljena med veliko depresijo. Kruh se je od takrat razširil in služi kot odlična osnova za različne mešanice, od orehov do borovnic.
V zadnjih desetletjih je bananin kruh še naprej postajal priljubljen kot bolj zdrava alternativa drugim pecivom za zajtrk. Zaradi naravnega profila okusa zrelih banan za sladkanje ne potrebujemo veliko sladkorja. Med pandemijo COVID-19 je hitro postal eden izmed priljubljenih pekovskih podvigov splošne javnosti. Toda vsi vedo, da bananin kruh ni nič, če ni vlažen. Medtem ko obstajajo različni načini za pripravo z vlago bogatega bananinega kruha, ki se topi v ustih, je uporaba vrečke z zadrgo, ki ohranja vaš kruh vlažen in puhast, tehnika, ki je daleč nad ostalimi. Zato kar naprej in zgrabi te vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti, in se pripravi na peko dekadentnega bananinega kruha, ki si ga zaslužiš. Vse kar morate storiti je, da ga vržete v vrečko, zaprete in za nekaj časa postavite v hladilnik.
Uporaba vrečke z zadrgo za vlažen bananin kruh
Povečanje okusne vlažne teksture vašega bananinega kruha z vrečko na zadrgo zahteva le nekaj preprostih korakov. Testo za bananin kruh boste pripravili kot običajno, pri čemer ga ne pozabite mešati ročno – z uporabo električnega mešalnika boste testu dodali preveč zraka, kar bo negativno vplivalo na njegovo strukturo. Pomembno je tudi, da testa ne zmešate preveč. Namesto tega boste želeli mešati le toliko časa, da se vaša moka dobro vključi, sicer tvegate preveč žvečilno konsistenco.
Ko je vaš kruh končan, ga pustite, da se ohladi nekaj minut, preden ga odstranite iz pekača. Nato celotno štruco preprosto položite v vrečko za sendviče, ki jo je mogoče ponovno zapreti, jo zaprite in postavite vrečko v hladilnik za približno 30 minut, dokler se popolnoma ne ohladi – vrečka bo zadržala vlago za božansko teksturo, ki se topi v ustih. . Če imate radi bananin kruh vlažen, a ne tako vlažen, da bi postal lepljiv, lahko v vrečko s kruhom položite papirnato brisačo in jo postavite na hladno mesto. Papirnata brisača bo vpila odvečno vlago in omogočila okusno vlažen kruh brez razmočene teksture ter preprečila, da bi vaš kruh splesnil, če ga hranite na sobni temperaturi.
Ko je kruh popolnoma ohlajen, ga lahko narežete in izdolbete. Bananin kruh lahko shranite v nepredušno zaprti posodi ali ga hranite v vrečki, ki jo je mogoče zapreti, na sobni temperaturi tri do štiri dni, ob predpostavki, da vam ga je ostalo.
Drugi nasveti za vlažen bananin kruh
Obstaja peščica drugih uporabnih nasvetov in trikov za pripravo slastnega vlažnega bananinega kruha. Nujno za uspeh vašega bananinega kruha je na primer izbira pravih banan. Želite, da so vaše sveže banane zrele, vendar ne prezrele, zato poiščite banane z rumeno lupino z enakomernimi rjavimi pikami, saj bodo te najbolj sladkega okusa. Nežna tekstura bo prispevala k dekadentni, vlažni konsistenci. V testo lahko dodate tudi kislo smetano ali – približno ½ skodelice –, da dodate mehkobo, da ne omenjamo okusnega, pikantnega profila okusa. Vendar pa se prepričajte, da če uporabljate jogurt, ga dobro premešate, da vključite sirotko (tekoči del, ki se loči), preden ga dodate v testo.
Če bi radi lahko kadar koli pripravili bananin kruh, ne da bi morali iti v trgovino z živili, kar naprej in zamrznite banane. Tako je, zamrznite tiste prezrele banane, za katere ste mislili, da jih boste morali zavreči, nato pa jih pozneje segrejte v mikrovalovni pečici, da se odtalijo. Nato jih lahko zmečkate z njihovimi sokovi, preden jih dodate ostalim sestavinam, in želeli boste prepevati.
