Pripravite se na popolnoma novo izkušnjo z našo sočno Fanta torto s skuto in pomarančnim želejem. Ta izvirna in osvežilna sladica združuje lahkotnost skute z edinstvenim okusom priljubljene pomarančne pijače Fanta. Vrh torte je okrašen s plastjo mehkega pomarančnega želeja, ki daje vsakemu grižljaju popolno mešanico okusov. Fanta torta ni le vizualno privlačna, ampak vas bo njen okus popolnoma očaral.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Fanta torta s skuto in pomarančnim želejem
Kaj bomo potrebovali:
Surovine za korpus:
- Jajca 4 kos
- Sladkor 150 g
- Moka 100 g
- Kakav 30 g
- Sončnično olje 40 ml
- Vanilijeva esenca
- Ščepec soli
Sestavine za kremo:
- Sveža skuta 800 g
- Maslo 180 g
- Sladkor v prahu 130 g
- Vanilijeva esenca
- Ščepec soli
Sestavine za pomarančni žele:
- Naravni pomarančni sok 650 ml
- Koruzni škrob 60 g
- Sladkor 50 g
Kako bomo nadaljevali:
1. V veliki posodi dobro zmešajte 4 jajca, 150 g sladkorja, vanilijevo esenco in ščepec soli. Nato postopoma prilijemo 40 ml olja in nadaljujemo z mešanjem. Zmes mora biti dovolj gosta in čvrsta.
2. S pomočjo sita presejemo 100 g moke in 30 g kakava.
3. Mešanico počasi in nežno mešajte s silikonsko lopatko od spodaj navzgor, dokler se ne poveže.
4. Pekač s snemljivim dnom (26×26 cm), obložen s papirjem za peko, namastimo. Vlijemo testo in ga enakomerno razporedimo.
5. Pečemo v ogreti pečici 18-20 minut na 180 stopinj Celzija.
6. Vzamemo iz pečice, trup prestavimo na rešetko, odstranimo peki papir in pustimo, da se popolnoma ohladi.
7. Nato trup z licem navzdol položimo v isti pekač, v katerem smo ga pekli. Tukaj boste sestavili torto.
8. V skledi zmešamo 180 g masla sobne temperature in 130 g sladkorja. Zmešajte z vilicami, da se sladkor poveže z maslom. Dodamo vanilijevo esenco in ščepec soli, nato stepamo do trdega.
9. Dodamo 800 g sveže skute in premešamo s silikonsko lopatko.
10. Skutino kremo namažemo na trup v pekaču. Enakomerno porazdelite, pokrijte s folijo in postavite v hladilnik za vsaj 8 ur, najbolje čez noč.
11. V skledi zmešajte 60 g koruznega škroba in 50 g sladkorja. Mešajte z metlico.
12. Dodamo 650 ml naravnega pomarančnega soka (mi smo imeli prednost sveže stisnjenega) in z metlico mešamo toliko časa, da se škrob popolnoma poveže.
13. Prestavite v ponev in kuhajte na majhnem ognju, dokler se mešanica ne spremeni v gost žele. Neprestano mešajte.
14. Pustite, da se ohladi in občasno premešajte, da se ne naredi skorjica (ali lonec pokrijte s prozorno folijo).
15. Ko je žele popolnoma ohlajen, vlijemo žele na plast kremnega sira in ga enakomerno razporedimo.
16. Pekač pokrijemo s folijo za živila in postavimo v hladilnik za vsaj 4-5 ur (folija se ne sme dotikati želeja).
17. Ko je torto dovolj ohlajeno, jo razrežemo na primerne kose in hladno postrežemo.
Končano! Dober tek!
