Dajte svoji solati s testeninami novo življenje tako, da v mešanico dodate olupljena jajca
Dajte svoji solati s testeninami novo življenje tako, da v mešanico dodate olupljena jajca
je tako priljubljena jed, ker je polna okusa, a tako preprosta za sestavljanje. Pripravite ga lahko v nekaj minutah – še posebej, če uporabite preliv, kupljen v trgovini (čeprav je najbolje, da ga naredite sami). Če iščete način, kako svojemu naslednjemu receptu za solato s testeninami dodati tono okusa in beljakovin, vam ni treba narezati kup piščanca ali speči kozic na žaru. Namesto tega posezite po trdo kuhanih jajcih. Njihova mehka tekstura jim pomaga, da se takoj zlijejo s solato, tradicionalni jedi pa bodo dali zabaven pridih, ki bo vaš recept prežel z okusi vražjih jajc.
Solata s kuhanimi jajci in testeninami pogosto uporablja preliv v stilu majoneze kot ojačevalec okusa, zato je kombinacija obojega smiselna. Za to kombinacijo okusov je najbolje uporabiti bolj kremast preliv namesto tistega na osnovi kisa. Na srečo ga lahko naredite sami z le nekaj ključnimi sestavinami.
Uporabite trdo kuhana jajca, da dobite ta hudičev okus jajc
Ko odstranite rumenjak iz a in ga zmešate z majonezo, dejansko ustvarite jajčni nadev, ki je narejen z mešanjem jajčnih rumenjakov z različnimi sestavinami, pogosto tudi z majonezo. Ko dodate to kremno mešanico jajčnih rumenjakov solati s testeninami, začne jed nekoliko spominjati na okusno vražje jajce. Hkrati recept postane nekakšen hibrid testeninske solate in jajčne solate. Njam!
Da jajca dobijo pravo konsistenco, jih kuhajte približno 10-12 minut. Na 10-minutni oznaki bodo trdni s samo vedno tako rahlo gnjecavim središčem. Celih 12 minut jih bo pustilo popolnoma čvrste. V vodo dodajte malo kisa, da jih boste lažje olupili.
Jajca potopite v ledeno vodo, da ustavite proces kuhanja, nato jih olupite, nasekljajte in dodajte solati s testeninami. Čeprav oblika testenin, ki jo uporabljate, ni pomembna, saj bodo jajca precej drobno sesekljana, jih boste morda želeli združiti z manjšo obliko, kot so makaroni.
Nadgradite solato z jajčnimi testeninami s temi dodatki
Obstaja veliko načinov za ustvarjanje okusa v tem receptu, vendar morate začeti s prelivom. Zmanjšajte bogastvo majoneze z dodajanjem poljubnih začimb. Sol je tukaj bistvenega pomena, paprika pa je običajno v kombinaciji z vražjimi jajci, zato bi se tudi ta začimba dobro obnesla.
Ker so trdo kuhana jajca in testenine mehke, bi morali solati dodati nekaj teksture. Za malo hrustljavosti lahko poskrbite za vegetarijance in nasekljate nekaj rdeče čebule. so tudi tukaj odlične možnosti. Lahko pa skuhate slanino ali pohrustate pršut, nato pa ga nasekljate in dodate. Če se odločite za eno od mesnih možnosti, ga ne dodajte, dokler ga ne nameravate postreči, da ohrani hrustljavost .
Prepričajte se, da dodate le polovico mešanice majoneze v jajčno solato, če je ne nameravate postreči takoj. V nasprotnem primeru bodo testenine vpile preliv, tako da bo solata ostala suha. Če jo pripravljate vnaprej, jo 15 minut pred serviranjem vzemite iz hladilnika, da jed ni prehladna.
