Črni poper doda bučni piti novo globino okusa
Nikoli ni prezgodaj začeti načrtovati, kateri recept boste uporabili za počitnice. Ko je sezona pred nami, nič ne prinese vseh tistih toplih, tolažilnih okusov cimeta, muškatnega oreščka, ingverja, nageljnovih žbic in pimenta, umirjenih s sladkostjo sladkorja in buče, kot je ta priljubljena sladica. Ti tradicionalni okusi sladkega in začimb so okusni, a pričakovani. Zato morate, če želite tej klasiki dodati nekaj prave globine, razbiti .
Črni poper je začimba, ki ne doda le malo toplote, ampak je začimba, ki s svojimi borovimi, citrusnimi in zemeljskimi podtoni spremeni in dopolni katero koli hrano, ki se je dotakne. Zato črni poper, ko ga dodamo bučni piti, deluje v sozvočju in poglobi splošne okuse, ki vam udarijo na jezik, ko ga ugriznete. Pri tem dodatku vam je všeč, da potrebuje le ščepec. Toda preden jo dodate, boste morda želeli razmisliti o mletju popra, saj lahko vpliva na splošni okus vaše začimbe za buče.
Eksperimentirajte z mletjem
Če boste svoji bučni piti dodali črni poper, bodite pozorni na to, kaj potresete v mešanico. Čisti mleti črni poper bo dal vaši bučni piti najbolj intenziven okus zaradi moči, ki jo doda ščepec tega mletja. Shaker ali namizna mleta bo bolj začimbna, vendar bo tudi jasno vidno, ko bodo vaši gostje ugriznili v svojo bučno pito, da je v tem gladkem bučnem, kremastim nadevu malo popra.
Če se vam zdi, da je poper morda preveč močan z drugimi začimbami, lahko izpustite nageljnove žbice – ni pa vam treba. Morda boste želeli eksperimentirati s količino in vrsto popra, preden ga postrežete gostom, da boste lahko dobili pravi okus. A verjemite nam, poper ne bo le spremenil vaše izkušnje z bučno pito, ampak bodo vaši gostje spraševali po vaši skrivnosti.
