Kruh s palačinkami je tisto, kar je manjkalo vašim sendvičem za zajtrk
Ne glede na to, ali ga pripravite sami ali ga naročite v restavraciji, se vsebina sendviča za zajtrk ne razlikuje veliko. Običajno so sestavljeni iz jajc, sira in bodisi slanine, šunke ali klobase (če izberete). Ko gre za kruh, pa je lahko vaš sendvič sestavljen iz katere koli sorte, na primer angleški mafin ali pecivo, rogljiček, piškot ali navaden kruh za sendviče. Nekateri recepti celo nadomeščajo kruh za palačinke, da dajejo sendviču slajši okus.
Čeprav so okusne, lahko priprava palačink namesto kruha vzame veliko časa. Namesto da kruh samo narežete in popečete, morate zmešati testo in za vsak sendvič, ki ga želite narediti, morate speči par palačink podobne velikosti in oblike, kar je lahko izziv, če nimate obročast kalup. Na srečo obstaja veliko enostavnejši način za uživanje v tovrstnem sendviču za zajtrk. Ključno je, da namesto tega uporabite kruh iz palačink.
Kaj je palačinka kruh?
Čeprav bi morda domnevali, da je le testo za palačinke, pečeno v pekaču, je kruh za palačinke, čeprav podoben, nekaj drugega. Obe sta vrsti, ker za vzhajanje uporabljata sodo bikarbono in ne kvasa. Oba zahtevata tudi pinjenec in moko; vendar pa različna razmerja sestavin na koncu povzročijo različne teksture. Medtem ko so palačinke slastne, je tekstura kruha za palačinke podobna teksturi biskvita v kombinaciji z drobtinasto torto in je običajno prelit s streuselom. Poleg tega, namesto da bi javorjev sirup uporabili kot začimbo, kot to počnete pri palačinkah, se v kruhu za palačinke javorjev sirup vmeša neposredno v testo.
Kruh za palačinke je primeren za sendviče za zajtrk iz podobnega razloga kot palačinke. Poleg javorjevega sirupa je testo aromatizirano s sladkorjem, vanilijo in včasih cimetom. To uravnoteži slane, pikantne okuse komponent sendviča za zajtrk. Ker jo lahko spečete v pekaču za štruco, je bolj priročno kot kuhanje posamezne serije palačink, vendar ima podoben rezultat glede okusa.
Kako narediti kruh iz palačink
Če ga delate popolnoma iz nič, ker je palačinka kruh podoben palačinkam, lahko uporabite . Namesto da sledite navodilom na zadnji strani škatle, boste morali narediti nekaj popravkov. Mešanica za instant palačinke že vsebuje moko, sladkor, sol, pecilni prašek ali sodo bikarbono in dehidriran pinjenec, tako da tehnično gledano morate samo dodati vodo. predlaga razmerje ¾ skodelice vode za vsaki 2 skodelici mešanice za instant palačinke.
Za bolj domač okus lahko predhodno pripravljeno mešanico popestrite tudi z malo masla, javorjevim izvlečkom, vanilijo in sladkorjem ter dodatnim pinjencem in jajci. Ko ga spečete v pekaču, predlaga, da ga zavijete v plastično folijo in pustite počivati za dodaten dekadenten okus in teksturo. Ko ga enkrat uporabite za sendviče za zajtrk, se morda nikoli več ne boste vrnili k običajnemu kruhu za sendviče.
