Ne veste, kaj bi skuhali za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Pripravite piščančje krače z zelenjavo iz pladnja. Priprava jedi traja le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo. Ne samo, da boste uživali, ampak lahko tudi spreminjate sestavine po svojem okusu in možnostih.
Recept za piščančje krače z zelenjavo:
Kaj bomo potrebovali:
- 4 čebule
- 8 piščančjih beder brez kosti (zgoraj)
- sol
- mleti črni poper
- sladka mleta paprika
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2-3 paprike
- 6 majhnih paradižnikov
- 1 korenček
- 4 stroki česna
- 3
- 50 ml vode
neobvezno: timijan ali druga zelišča po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1) operite, posušite in odstranite kožo. Če niste kupili brez kosti, odstranite kost in jo shranite v skledo. Potresemo jih s soljo, poprom, rdečo papriko in pokapamo z malo olja.
2) Z rokami temeljito vtrite začimbe in olje, da se meso enakomerno začini.
3) Papriko očistimo in narežemo, enako operemo in narežemo paradižnik.
4) Korenček očistite in na drobno naribajte, česen narežite na tanke rezine.
5) Pekač obložimo s peki papirjem, nanj enakomerno razporedimo polkolobe 3 kosov čebule (enega rezerviramo) in nato naredimo kupčke iz trakov paprike, paradižnika in naribanega korenčka, ki bodo malo narazen drug od drugega.
6) Na vrh položimo rezine česna in na vsak kupček zelenjave položimo izkoščičeno ploščo mesa, ki jo lahko po okusu potresemo z zelišči.
7) Pokrijemo z mokrim peki papirjem, alu folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 35 minut.
8) Medtem olupimo krompir, ga narežemo na kolesca in damo v skledo skupaj z očiščenim korenjem, narezanim na kolobarje. Posolimo, popopramo in skupaj zložimo na pomaščen pekač, kjer obe sestavini premešamo in zalijemo z vodo.
9) Krompir in korenje pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 30 minut v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 200 °C.
10) Zadnjo čebulo olupimo, narežemo na pol kolobarje in prepražimo na olju, v katerem smo rahlo prepražili stisnjen česen.
11) Po 30 minutah odkrijemo krompir in korenje, dodamo popraženo čebulo in česen ter kuhamo še 10 minut.
12) Končano jed postrežemo in potresemo s sesekljanim drobnjakom ali koprom.
VIDEO NAVODILA ZA PIŠČANČJE KRČE Z ZELENJAVO:
Priporočamo tudi:
