Obožujete langaše? Pripravite jih po našem receptu: Krompirjeve langance, polnjene s skuto in sirom
Če imate radi langaše, vam bo zagotovo všeč ta različica s krompirjevim testom, polnjena s skuto in sirom. Ta recept prinaša novo dimenzijo tradicionalne priljubljene jedi, ki bo navdušila vaše brbončice. Mehko krompirjevo testo in slasten nadev iz skute in sira tvorita odlično kombinacijo. Preizkusite ta preprost recept.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Krompirjevi langaši, polnjeni s skuto in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g kuhanega krompirja
- 200 ml krompirjeve vode
- 1 žlica granuliranega sladkorja
- 8 g instant kvasa
- 1 čajna žlička soli
- 1 jajce
- 650 g navadne moke
- 30 ml rastlinskega olja
Za nadev:
- 200 g mocarele
- 150 g skute
Kako bomo nadaljevali:
1. Očistite in skuhajte 400 g krompirja. Vodo za kuhanje hranite.
2. Kuhan krompir pretlačimo in prilijemo 200 ml krompirjeve vode. Mešajte počasi.
3. Dodamo kvas in sladkor, premešamo in pustimo vzhajati 15 minut.
4. Dodamo jajca in sol, postopoma dodajamo presejano moko. Testo bo lepljivo.
5. Dodajte olje in mešajte, dokler testo ni enotno, gladko in elastično.
6. Testo v skledi namažemo z oljem, pokrijemo s folijo in pustimo vzhajati 1 uro.
7. Za nadev zmešajte skuto z mocarelo.
8. Vzhajano testo razvaljamo, razdelimo na 12 delov, nadevamo in oblikujemo langaše.
9. Fry na srednjem ognju do zlate barve na obeh straneh.
10. Končane langaše položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
Končano! Dober tek!
