Pripravite rajske sirove torte s češnjami, ki vas bodo očarale s svojo mehkobo in prefinjenim okusom. Ta recept združuje kremno skuto s sočnimi češnjami in ustvari popolno sladko poslastico, ki se dobesedno topi na jeziku. Preizkusite ta preprost in hiter recept in uživajte v neustavljivih kolačkih, ki jih bo oboževala vsa družina.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Cheesecake s češnjami
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 4 jajca
- 120 g sladkorja
- limonin sok iz 1 limone
- 30 ml rastlinskega olja
- 120 g navadne moke
- 4 g pecilnega praška
Krema:
- 50 g mehke skute
- 70 g sladkorja v prahu
- 200 ml smetane za stepanje 33% maščobe
Izpolnitev:
- 50 ml vode + 15 g koruznega škroba
- 300 g češenj + 50 g sladkorja
drugo:
- zmleti ostanki pečenega testa – za zavijanje
Za okrasitev:
- nekaj brusnic
- nekaj vejic rožmarina
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
1. Testo: Jajca razbijemo v skledo, stepemo in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor – stepemo v belo puhasto peno.
2. Nato med stepanjem prilijemo limonin sok pomešan z oljem. Na koncu potresemo presejano moko s pecilnim praškom – dobro premešamo.
3. Dobljeno testo vlijemo na pekač, obložen s pergamentom, dobro razporedimo in zgladimo.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut na 160 °C, da zlato porjavijo. Nato s pečenega testa odstranimo pergament in z okroglim modelčkom oblikujemo kroge, ki jih polagamo na pladenj.
5. Krema: V večjo skledo damo skuto, dodamo smetano za stepanje in potresemo s sladkorjem v prahu – stepamo dokler ni penasto.
6. Dobljeno kremo prestavimo v vrečko za dekoriranje, nato spodnji del kolesa premažemo s kremo in z vrečko za dekoriranje oblikujemo valove.
7. V skodelico najprej nalijemo vodo in potresemo koruzni škrob – premešamo in za nekaj časa odstavimo.
8. Polnjenje: Češnje v loncu pristavimo na kuhalnik in jih potresemo s sladkorjem. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Proti koncu dodamo z vodo primešan koruzni škrob, dobro premešamo in kuhamo do mehkega. Po kuhanju nadev preložimo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
9. Ohlajeno premešamo in z žlico nanesemo na sredino torte ter pokrijemo z zgornjim delom kroga.
10. Cele torte premažemo s preostalo kremo in povaljamo v zmletem testu za droben pesek.
11. Na koncu jih okrasimo z brusnicami in vejicami rožmarina.
Postrezite jih z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
