Priprava slastnih piščančjih prsi s testeninami v smetanovi omaki je preprost in hkrati hiter način za popestritev običajne večerje ali kosila. Priprava je zelo enostavna, predvsem pa hitra, po podanem fotoreceptu in video navodilih pa se boste odlično odrezali! Zato ne odlašajte in se lotite priprave in kuhanja!
Piščančje prsi s testeninami v smetanovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- olje za cvrtje
- 3 stroki česna
- 3
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
omaka:
- 2 žlici masla + olivno olje – za cvrtje
- 3 stroki česna
- 2 čebuli
- 170 ml piščančje juhe ali tople vode
- 170 ml smetane – (1/2 skodelice)
- pest svežega peteršilja ali po okusu
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
drugo:
- 200 g testenin + vrela voda + sol
Kako bomo nadaljevali:
1. V ponev s segretim oljem damo razpolovljen česen – na majhnem ognju ga zlato prepražimo.
2. Medtem pripravimo piščančje prsi, v katere naredimo zareze, vendar ne do konca. Na obeh straneh jih začinimo s soljo in mletim črnim poprom – masiramo, da se začimbe vpijejo.
3. Nato jih damo v ponev s česnom – skupaj pražimo 10 minut na obeh straneh, da zlato porumenijo in jih po cvrenju preložimo na krožnik.
4. omaka: V ponev na segreto maslo in olje stresemo drobno sesekljan česen, nato dodamo drobno sesekljano čebulo – pražimo na majhnem ognju 2 minuti, nato dodamo piščančjo osnovo ali vodo in zalijemo s smetano – premešamo, nato dodamo sveže sesekljan peteršilj in začinimo s soljo. in mleti črni poper in muškatni orešček – dobro premešajte.
5. Nato v omako damo ocvrte piščančje prsi in prelijemo z omako – pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.
6. Testenine stresemo v lonec z vrelo slano vodo in jih skuhamo po navodilih na embalaži, najboljše pa so al dente. Po kuhanju odcedimo in splaknemo z vodo.
7. Piščančje prsi v smetanovi omaki postrezite s testeninami in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom
Prijatelji, želimo vam dober tek!
