Preprosti triki za pripravo več tort iz ene osnovne mase
Recepti za torte običajno zahtevajo resno pozornost do podrobnosti, da zagotovite, da izidejo prav. Za razliko od drugih receptov, ki imajo lahko malo tega in malo onega, peki svojega razvijejo tako, da so natančni, da se tekstura torte pravilno postavi in naraste, kot mora. Vendar to ne pomeni, da ni prostora za eksperimentiranje. Dokler začnete s solidnim receptom za vanilijevo torto, za katerega veste, da deluje vsakič, se lahko poigrate z novimi okusi in naredite zelo različne torte, ne da bi bistveno spremenili prvotno osnovo.
Recept za vanilijevo torto imejte za prazen list. Konec koncev ima skoraj vsak recept za torto kanček vanilje, tako da če dobro pomislite, je veliko aromatiziranih tort le popravljenih vanilijevih tort. S samo enim osnovnim receptom in malo domišljije lahko pripravite kar nekaj različnih vrst tort z enostavnimi dodatki sestavin.
Osnovni vaniljevi torti dodajte posamezne okuse
Obstaja veliko okusnih receptov za , vendar najprej poiščite takšnega s preprostimi sestavinami: moko, sladkor, jajca, maslo, mleko ali pinjenec, sol, pecilni prašek in ekstrakt vanilije. Preden eksperimentirate z različicami okusov, je dobro, da spečete navadno torto ali dve po originalnem receptu. Tako lahko vidite, kakšna bi morala biti drobtina in okus torte. Od tam lahko preprosto naredite spremembe tako, da v recept dodate eno samo sestavino.
Dokler ne spremenite stopnje vlage ali prostornine sestavin v svoji torti preveč drastično, lahko vanilijevi torti dodate veliko sestavin. Na primer, funfetti torta je vaniljeva torta z mavričnimi posipi, dodanimi testu. Če imate raje čokoladno torto, dodajte nesladkan kakav v prahu, vendar se zavedajte, da.
Izvleček vanilije lahko dopolnite tudi z majhno količino tekočega izvlečka, na primer mandljevega, javorjevega ali česar koli, kar vsebuje citruse. Torto iz arašidovega masla je enostavno pripraviti tudi z nekaj žlicami posušenega arašidovega masla v prahu, ki se doda osnovnemu receptu.
Uporabite dodatne sestavine za še več različic tort
Za še več tort razširite svoja obzorja z dodatnimi sestavinami. Na primer, če želite malo več okusa čokolade, kot ga lahko zagotovi kakav v prahu, mešanici dodajte nekaj stopljene grenke čokolade. Če želite čokoladno torto narediti v mocha torto, dodajte žlico ali dve posušenih .
Za torto z okusom citrusov dodajte nekaj lupinice in žlico ali dve soka limone, limete ali pomaranče. Če pripravljate limonino torto, poskusite dodati mak za klasično kombinacijo limone in maka. Če ste razpoloženi za jagodno torto, zmešajte jagodni izvleček in jagodni pire — ali še preprosteje, dodajte majhno škatlico mešanice posušenih jagod za bolj intenziven okus jagod, nato pa .
Za pripravo vrtinčaste torte lahko uporabite tudi katero koli sadno marmelado ali žele. Najprej pripravite recept za vanilijevo torto in testo vlijte v pekač. Nato segrejte žele ali marmelado po vaši izbiri, da jo boste zlahka mazali in z njo prelili torto. Nato z vilicami ali zobotrebcem po vrhu potegnite nekaj vrtincev in pecite.
Ko začnete uspešno eksperimentirati z okusi, boste znova in znova posegli po tem zanesljivem receptu za vaniljevo torto in nihče ne bo vedel, da isto torto pripravljate dvakrat.
