Orehova torta z vaniljevo kremo in belo čokolado je odlična priložnost za vsakega ljubitelja sladkega. Ta združuje nežno oreščkovo testo s slastno kremo, obogateno z belo čokolado, v nepozabno torto, ki je popolna za svečane priložnosti ali kot sladek zaključek družinskega kosila.
Orehova torta z vanilijevo kremo in belo čokolado
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Testo:
- 4 jajca
- ščepec soli
- 120 g sladkorja
- 100 g rastlinskega olja
- 200 g navadne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 80 g orehov
Krema:
- 2 krili
- 16 g vanilijevega sladkorja – (2 žlički)
- 60 g sladkorja (4 žlice)
- 70 g koruznega škroba – (1/2 skodelice)
- 1 liter mleka – (4 skodelice)
- 50 g masla – (2 žlici)
- 100 g bele čokolade
drugo:
- 100 ml mleka – za namakanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V veliki skledi stepemo jajca, dodamo ščepec soli in potresemo s sladkorjem – stepemo in nato dodamo olje – stepamo do gladkega, nato stresemo presejano moko pomešano s pecilnim praškom in na koncu vmešamo še mlete orehe – vse premešamo dobro in temeljito in testo je pripravljeno!
2. Nato vlijemo testo in ga lepo razporedimo po pekaču, obloženem s pergamentom, zgladimo in poravnamo robove.
3. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 180 °C.
4. Po peki s testa odstranimo pergament, z obročem oblikujemo velike pravokotnike in konce pobrusimo.
5. Krema: V skledo razbijemo jajca, vlijemo vanilijev sladkor in potresemo s sladkorjem – stepamo in dodamo še koruzni škrob – premešamo/stepamo z metlico in prilijemo mleko – vse skupaj dobro premešamo in vlijemo v ponev na štedilniku – kuhamo na majhnem ognju do srednje gostote, nato dodamo maslo in vmešamo belo čokolado – dobro premešamo – skuhamo do srednje goste kreme.
6. Testo položimo v obroč, ga prepojimo z mlekom in nanj lepo namažemo kuhano kremo, ki jo nežno pogladimo.
7. Nato prekrijte še drugo 1/2 testa, ki ga prav tako napojite z mlekom – ponovno nanesete, lepo namažete kremo, jo nežno pogladite in na koncu potresete zmlete konce pečenega testa.
8. Postavite v hladilnik za 4 ure, da se strdi, nato pa postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober okus po orehih!
