V tem video receptu vas bomo korak za korakom vodili pri pripravi popolne musake s piščancem, krompirjem in sirom. Musaka, priljubljena tradicionalna jed, dobi tu z uporabo piščanca novo dimenzijo, zaradi česar je lažja, a še vedno bogatega okusa. Pripravite se, da bo ta musaka postala novi favorit na vaši mizi. Oglejte si in se naučite, kako preprosto lahko pripravite to okusno in zadovoljivo jed.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Musaka s piščancem, krompirjem in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- Piščančje prsi 1 kg
- 1,2 kg
- Narezan sir 300 g
- Nariban sir (npr. Mozzarella) 300 g
- Tekoča smetana 200 ml
- Jajca 4 kos
- Olivno olje 50 ml
- Olje za cvrtje 300 ml
- Česen 3-4 stroka
- Sol
- Poper
- Origano
Kako bomo nadaljevali:
1. Operite in očistite 1 kg piščančjih prsi.
2. Premažite jih s 50 ml oljčnega olja.
3. Potresemo s soljo, mletim črnim poprom, origanom in 3-4 strtimi stroki česna. Meso zmasirajte, da bo dobro začinjeno z vseh strani.
4. Meso na obeh straneh popečemo v ponvi na malo olja 7-8 minut. Nato meso vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladi.
5. Medtem olupimo 1,2 kg krompirja in ga narežemo na približno 0,5 cm debele rezine.
6. Rezine krompirja prepražimo v rastlinskem olju na močnem ognju. Nato jih vzamemo na papirnato brisačo, da se znebimo odvečne maščobe.
7. Vse prej prepraženo pretlačimo z dvema vilicama.
8. V pekač (velikosti 25×35 cm) razporedimo plast krompirjevih rezin.
9. Na krompir razporedite 150 g narezanega sira.
10. Narezan piščanec enakomerno razporedite po siru.
11. Na meso potresemo 150 g naribanega sira (npr. mocarele).
12. V skledi zmešamo 4 jajca z 200 ml tekoče smetane, solimo in popramo. Zmes mešamo toliko časa, da postane homogena in jo enakomerno vlijemo v pekač.
13. Po vrhu razporedite 150 g narezanega sira.
14. Ustvarite drugo plast krompirja.
15. Na krompir potresemo 150 g naribanega sira.
16. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
17. Model postavimo v ogreto pečico in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah Celzija. Po pečenju vzamemo model iz pečice.
18. Pustite piščančjo musako počivati 10-15 minut in že ste gotovi!
Dober tek!
