Oljne pogače brez kvašenja so hitra in enostavna rešitev, ko se vam zahoče nekaj sladkega. Ta omogoča pripravo drobnih peciv s skutnim nadevom, marmelado in posipom, ne da bi morali čakati, da testo vzhaja.
Kaj bomo potrebovali:
- 1/2 kg gladke moke
- 4 dkg kvasa
- Ščepec soli
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 litra mleka
- 2 dcl olja
Za nadev in posip:
- Zazehala je
- Posipi (po želji)
Postopek priprave:
1) Priprava testa: V večji skledi zmešamo navadno moko, kvas, sol, sladkor, mleko in olje. Obdelajte gladko testo.
2) Oblikovanje tort: Iz testa naredite majhne koščke in jih oblikujte v kolačke. Ni vam treba čakati, da testo vzhaja, testo je takoj pripravljeno za uporabo.
3) Priprava nadeva: Na sredino vsakega piškota damo malo skute, na skuto namažemo plast marmelade.
4) Potresemo piškote: Kolačke potresemo s posipom po izbiri.
5) Peka piškotov: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 15-20 minut, da kolački zlato porumenijo.
Zaključek:
Oljne pogače brez kvasa so odlična izbira, če morate hitro pripraviti sladko pecivo. S skutnim nadevom, marmelado in posipom so ti kolački neustavljiva poslastica za vsako priložnost.
