: Na kaj morate biti pozorni pri nakupu manga? Uporabite svoje čute, poglejte, otipajte in povonjajte, da ugotovite, ali je mango zrel.
Barva je zavajajoča
Mango je sadež, ki spada v kategorijo eksotike. Izgleda čudovito in ima najlepše barve. A naj vas ne zavede, saj ima mango lahko čudovito rdeče rdečilo, kar pa ne pomeni, da je sadež zrel. Zato pri nakupu eksotike uporabite čute, da vas doma ne čakajo presenečenja.
Pogledati
Barva sadeža nič ali malo pove o njegovi zrelosti. Mango je na voljo v rumeni, zeleni, oranžni in z rdečim odtenkom. Prepričajte se, da na njem ni rjavih madežev. Ti primerki so v notranjosti pogosto povsem rjavi in niso prav dobrega okusa.
Pustite ravne, tanke mange, saj so pogosto zelo vlaknasti.
Za vonj
Ko kupujete mango, ne uporabljajte le oči, ampak tudi nos. Zrel mango diši čudovito, malo po meloni. Če pa mango diši po alkoholu ali rahlo kislo, je prezrel.
Čutiti
Plod mora biti poln, čvrst in okrogel ter imeti lepo gladko lupino. Ob pritisku je zrel mango rahlo mehak. Ne pritiskajte premočno, sicer boste naredili rjave lise.
Ko je mango zrel, ga je treba pojesti v 2 dneh
Brez zrelega manga? Brez skrbi
Ste kupili nezrel mango, ker ga želite pojesti pozneje v tednu ali ker ni bilo drugih? Ne skrbite, položite mango na skledo s sadjem in pustite, da sadje tam naprej dozori. To je možno do 8 dni po nakupu. Manga nikoli ne shranjujte v hladilniku. Očitno to ne velja za narezan mango.
