Nadgradite svoje klasične kolačke tako, da jih spečete v sladoledni lupini
pomeni, da bo vaša sladka poslastica vedno všeč množicam. Cupcakes je precej enostavno pripraviti; vso peko in okrasitev je mogoče opraviti vnaprej, gostje pa lahko vzamejo poljubnega, ne da bi morali ven vzeti rezalnik za torto. Medtem ko so držala za pergamentni papir zabaven način za ustvarjanje s slogom kolačkov, lahko te sladice še bolj izstopate tako, da jih namesto tega spečete v sladolednih lučkah. Kornet olajša rokovanje s kolačkom, ne da bi pri tem naredil nered.
To je morda samoumevno, a trik je v tem, da se prepričate, da uporabljate sladoledne lučke z ravnim dnom. Koničasti stožci ne bodo dobro uravnoteženi in se bodo med peko kolačkov prevrnili.
In, presenetljivo, sami korneti se ne bodo zažgali, medtem ko jih pečete, tako da boste imeli kolaček popolne oblike kot sladoledna lučka.
Kako narediti kolačke v sladolednih lučkah
v kornetih se ne razlikuje veliko od priprave v običajnih držalih za kolačke. Preprosto stepite testo in ga dodajte vsakemu kornetu, pri čemer ne pozabite, da bo testo med kuhanjem nekoliko naraslo. (Če vas skrbi, da bi bil stožec preozek, lahko uporabite cevno vrečko s široko luknjo.)
Da zavarujete kornete med peko, blogerka o hrani Samantha Merritt pravi, da bi morali uporabiti pekač za kolačke in v vsako držalo za kolačke postaviti po en kornet. Za večjo varnost lahko okoli vsakega stožca zmečkate folijo, ni pa nujno.
Od tam pekač za kolačke previdno prestavite v pečico in pazite, da bodo vsi korneti pri miru. Nato jih preprosto pecite na enak način, kot bi kolačke – približno 20 minut pri 350 stopinjah Fahrenheita. Ko so kolački pripravljeni, jih pustite, da se ohladijo, nato pa jih prelijte z glazuro po vaši izbiri.
Najboljši okusi za kolačke iz sladolednih kornet
Okus, s katerim boste pripravili kolačke, je odvisen od vas, pri pripravi pa ste lahko poljubno ustvarjalni. Posipi so običajni; to lahko usmerjate tako, da v testo dodate posip in se pretvarjate, da je to res sladoledna lučka. V maso dodajte zdrobljene piškote za piškote in smetano. Vrtinec karamele ali arašidovega masla je tudi odličen način za dodajanje okusa.
Kar zadeva glazuro, jo razmažite z nožem ali pa naredite korak dlje. Uporabite vrečko za cevi, da zavrtite glazuro po vrhu kolačkov; tako bodo videti bolj kot sladoledne lučke.
Ker se korneti ne ohladijo preveč dobro, kolačkov ne zamrzujte, dokler jih niste pripravljeni postreči. Na pultu bodo sveži nekaj dni, zato jih lahko spečete tudi dva dni vnaprej.
