Moderna karamelno-kakavova torta z mandarinami je odlična izbira za tiste, ki imate radi kombinacijo karamele in kakava, obogateno s svežim okusom sadja. Njegova priprava ni zapletena in rezultat je vreden tega. To moderno pecivo je primerno za različne priložnosti ali preprosto za čaj. To je odličen način, da družino in prijatelje presenetite z nečim novim in nenavadnim na sladki mizi. Uživajte v tej preprosti, a učinkoviti sladici polnih slastnih okusov.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Karamelno-kakavova torta z mandarinami
Kaj bomo potrebovali:
- Moka 200 g
- Jajca 3 kos
- Sladkor 160 g
- Rastlinsko olje 150 ml
- Mleko 200 ml
- Kakav 50 g
- Pecilni prašek 10 g
- Mandarine 6-8 kosov
Sestavine za karamelo:
- Sladkor 200 g
- Voda 30 ml
- Limonin sok 20 ml
Kako bomo nadaljevali:
1. V ponev dajte 200 g sladkorja, 30 ml vode in 20 ml limoninega soka.
2. Na srednje nizkem ognju stopite sladkor, dokler ne začne karamelizirati. Pogosto premešajte.
3. Ko je sladkor karameliziran, ponev odstavimo z ognja.
4. Karamelo vlijemo v toplotno obstojno posodo (velikosti 20×30 cm) in jo enakomerno razporedimo. Odstavite, da se strdi.
5. Olupite 6-8 mandarin in jih prerežite na pol.
6. Karamelo v posodi obložimo z mandarinami.
7. V skledi zmešamo 3 jajca s 160 g sladkorja. Mešajte 2 minuti, dokler se sladkor ne raztopi.
8. Dodajte 150 ml rastlinskega olja in premešajte.
9. 200 g moke presejemo skupaj s 50 g kakava in 10 g pecilnega praška. Mešajte z metlico, dokler ne izginejo vse grudice.
10. Dodajte 200 ml mleka. Z metlico mešamo toliko časa, da zmes postane gladka.
11. Testo previdno vlijemo v posodo za mandarine, odporno na vročino. Testo enakomerno porazdelite.
12. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
13. Posodo postavimo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut oziroma dokler testo ne prestane testa z zobotrebci.
14. Po pečenju posodo vzamemo iz pečice. Naj se popolnoma ohladi.
15. Torto previdno obrnemo narobe na krožnik.
16. Torto z mandarinami odrežite na želeno velikost in končali ste!
Dober tek!
