Sadni cmoki iz skutnega testa so klasična češka jed, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Ta različica z mareličnim polnilom je še posebej okusna v poletnih mesecih, ko so marelice najbolj sočne. Cmoki so sladki, rahli in odlični kot glavna jed ali sladica.
Sestavine
Skutno testo:
- 500 g skute v kadi
- 260 g zdroba
- 1 jajce
- 1 čajna žlička medu
Polnjenje:
Končati:
- Sladkor v prahu
- baker
- Stopljeno maslo
Metoda
1) Priprava testa: V skledi dobro premešamo skuto, zdrob, jajce in žličko medu. Mešajte, dokler ni testo gladko in enostavno za delo.
2) Izdelava cmokov: Testo razdelite na enako velike kose. Vsak kos testa sploščimo v dlani, na sredino položimo polovico marelice in testo previdno ovijemo okoli sadja, da je marelica popolnoma prekrita.
3) Kuhanje cmokov: V kozici zavremo rahlo osoljeno vodo. Previdno položite cmoke in jih kuhajte približno 10 minut oziroma dokler ne priplavajo na površje in se zmehčajo.
4) Dokončanje: Končane cmoke poberemo z žlico z režami, odcedimo in takoj povaljamo v sladkorju v prahu. Nato jih pokapljamo z medom in prelijemo s stopljenim maslom.
5) Uprava: Cmoke postrežemo tople, najbolje takoj po pripravi, ko so najboljši.
Razkošen puhast mehurček s sadjem in skuto, ki vas bo presenetil s svojo preprostostjo
Zaključek
Sadni cmoki iz skutnega testa, polnjeni z marelicami, so odlična izbira za vse, ki iščete sladko, a osvežilno poslastico. Ta tradicionalni češki recept je enostaven za pripravo in zagotavlja odlične rezultate.
