Piščančje prsi v sladko-kisli omaki so klasična jed, ki je priljubljena po vsem svetu. Ta preprosta različica ponuja odlično kombinacijo okusov in je popolna za hitro večerjo med tednom. Sladko-kisla omaka daje navadnim piščančjim prsi svojstven in nepozaben značaj.
Sestavine
Za piščanca:
- 300 g piščančjih prsi
- 1 jajce
- 1 žlica riževega kisa
- 1 žlica koruznega škroba
- Sol in črni poper po okusu
- Olje za cvrtje
Za omako:
- 1 žlica kečapa
- 1 čajna žlička rjavega sladkorja
- 1 žlica riževega kisa
- 1 žlica vode
- 1 čajna žlička medu
Metoda
1) Priprava piščančjega mesa: Piščančje prsi narežemo na majhne koščke. V skledi zmešajte jajca, sol, črni poper, rižev kis in koruzni škrob. S to mešanico obložite kose piščanca.
2) Cvrtje piščanca: V ponvi segrejemo dovolj olja. Kose piščanca prepražimo do zlato rjave in popolnoma kuhane. Nato jih vzemite ven in odložite.
3) Priprava omake: V majhni skledi zmešajte kečap, rjavi sladkor, rižev kis, vodo in med. Vse skupaj dobro premešamo.
4) Kombinacija piščanca z omako: V isto ponev, kjer ste popekli piščanca, dodajte pripravljeno omako. Na kratko dušimo, dokler se omaka ne začne gostiti. Nato v omako dodamo popečene koščke piščanca in dobro premešamo, da se meso v omaki prekrije.
5) Postrežba: Piščančje prsi v sladko-kisli omaki postrezite z rižem ali zelenjavno solato.
Paprike polnjene z mletim mesom v omaki z rižem
Zaključek
Piščančje prsi v sladko-kisli omaki so odlična izbira za vse, ki si želite hitro in okusno kosilo ali večerjo. Ta jed je odličen primer, kako lahko preproste sestavine spremenite v izjemno jed.
