Carska torta je odlična kombinacija mehkega testa in kremnega sirovega nadeva. Ta torta, ki jo odlikujeta neustavljiv okus in prožna tekstura, je popolna za popoldansko kavo, družinska praznovanja ali le kot sladek zaključek dneva.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 3 jajca
- 150 g granuliranega sladkorja
- 100 g rastlinskega olja
- 70 g mleka
- 200 g navadne moke
- 8 g pecilnega praška
- 8 g vanilijevega sladkorja
- Ščepec soli
Za nadev:
- 250 g skute
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 jajce
- 5 g vanilijevega sladkorja
Končati:
- Sladkor v prahu za posipanje
Postopek priprave:
1) Priprava testa: Jajca s sladkorjem in soljo penasto stepemo. Dodajte rastlinsko olje in mleko, dobro premešajte. Dodamo moko, pecilni prašek in vanilijev sladkor. Zamesimo gladko testo.
2) Priprava nadeva: V drugi skledi zmešamo sladkor, koruzni škrob, jajca in vanilin sladkor do gladkega.
3) Sestavljanje torte: Testo vlijemo v model velikosti 22 x 22 cm. Na testo v obliki mreže razporedimo sirni nadev.
4) Peka torte: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 30-35 minut oziroma dokler kolač ni pečen.
5) Dokončanje: Torto ohladimo in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Zaključek:
Ta cesarska sirova torta je prava poslastica, ki bo navdušila vse sladkosnede. Zaradi nežnega okusa in puhaste teksture je idealna izbira za vsako priložnost.
