Pripravite te neverjetne mini marmorne kakavove jogurtove mafine, ki jih je enostavno narediti in so odličnega okusa. Ta recept je popoln tako za začetnike kot za izkušene peke, ki iščejo hitro in okusno sladico. Jogurt daje mafinom mehkobo in voljnost, kombinacija vanilje in kakavovega testa pa ustvari čudovit učinek marmorja. Presenetite svojo družino in prijatelje s temi okusnimi mafini, ki bodo postali hit vsakega zajtrka ali prigrizka.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Mini marmorni kakavovi mafini z jogurtom
Kaj bomo potrebovali:
- 125 g naravnega jogurta
- 1,5 žlice kakava
- 250 g kremnega sira (Philadelphia, Lučina ali Mascarpone…)
- 2 jajci
- 100 g granuliranega sladkorja (1/2 skodelice)
- 8 g vanilijevega sladkorja (1 čajna žlička)
- 100 ml rastlinskega olja (1/3 skodelice + 1 žlica)
- 50 ml mleka
- 200 g navadne moke
- 9 g pecilnega praška (1 čajna žlička)
- 3 žlice granuliranega sladkorja
- 1 jajce
- 1 žlica koruznega škroba
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo damo jajca in vanilijev sladkor. Dodamo sladkor in stepamo z metlico.
2. Postopoma dodajajte olje in nadaljujte z mešanjem. Dodamo jogurt in med mešanjem prilivamo mleko.
3. V zmes presejemo moko in pecilni prašek ter premešamo.
4. V posebni posodi zmešajte kremni sir, sladkor in jajca. Na koncu dodamo škrob in kakav ter vse dobro premešamo.
5. Luknjice na pekaču za mafine obložimo s papirnatimi skodelicami in vlijemo maso. Na vrh testa razporedite kakavovo kremo.
6. Na koncu testo narahlo premešamo z nabodalom.
7. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 175 °C, in pečemo 20 minut.
8. Po peki mafine ohladimo in lahko postrežemo.
Končano! Dober tek!
