V tem članku vam bomo predstavili gurmansko udobje – makarone s klobaso in zelenjavo, postrežene v slastni paradižnikovi omaki. Ta kombinacija bo prinesla odlično harmonijo okusov vsakemu krožniku. Pridružite se nam na preprostem in okusnem potovanju v svet gastronomije.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Makaroni s klobaso in zelenjavo v okusni paradižnikovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
- 250 g makaronov
- sol – po okusu
omaka:
- 2 žlici oljčnega olja – za cvrtje
- 200 g klobase
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1/2 rdeče sladke paprike
- 1 majhen paradižnik
- 340 g paradižnikove omake/pire
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- origano – po okusu
- 2 žlici makaronove vode
- 170 g koruze in graha
Kako bomo nadaljevali:
1. Makarone skuhamo v vreli slani vodi in jih skuhamo na majhnem ognju – najbolje al dente.
2. Pripravimo ponev z oljem, v katero damo na kolobarje narezano klobaso, na majhne koščke narezano čebulo, strt česen, na majhne kocke narezano rdečo papriko, na majhne koščke narezan paradižnik – vse skupaj kuhamo na majhnem ognju. Začinite s soljo, črnim poprom, mleto rdečo papriko, origanom – premešajte.
3. Nato zalijemo s paradižnikovo omako/pire, dodamo malo vode od kuhanih testenin – vse skupaj kuhamo na majhnem ognju. Nato vlijemo kuhane makarone – al dente in na koncu dodamo še koruzo in grah – vse skupaj dobro premešamo.
4. Na koncu lahko potresemo z naribanim parmezanom.
5. Postrezite jih z ljubeznijo in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
