Gordon Ramsay daje Toffee omaki pijan udarec z burbonom
Lepljivo-sladke dobrote ni mogoče premagati. Ta masleni krhki bonbon s karamelnim odtenkom je podoben tako karameli kot maslenemu bonbonu, čeprav obstajajo ključni elementi, zaradi katerih se ta priboljšek počuti precej bolj odraslega. Globina okusa karamele zaradi rjavega sladkorja in daljši časi kuhanja prispevajo k njegovemu bolj prefinjenemu slovesu. Toda karamela ni omejena na tiste hrustljave koščke, ki so tako slastnega okusa, če so poročeni s temno čokolado; je tudi klasična desertna omaka na torto, piškote, torte in drugo. Ne samo to, ampak tako kot karamela je dekadentna popestritev svežega sadja, kot so krhlji jabolk ali hrušk ali celo jagod.
Ne glede na to, da je dobra sama po sebi, slavni kuhar Gordon Ramsay dvigne to sladkorno bombo treacly na povsem novo raven in ji doda burbon, da ji da pijan udarec. V receptu, objavljenem na njegovem spletnem mestu, Ramsay to bogato omako prelije čez posamezne lepljive karamele v velikosti kolačka. Kuhar “” v svojem receptu zahteva nesoljeno maslo, rjavi sladkor, koruzni sirup, mleko, sol in smetano (skupaj z burbonom). Če želite razvrstiti svojo karamele omako, začnite s katerim koli osnovnim receptom – številne različice zahtevajo le maslo, sladkor in sol. Po tem je samo še dodajanje burbona.
Kako dodati bourbon toffee omaki
Dodajanje bourbona toffee omaki je zelo preprosto. Samo naredite omako po svojem najljubšem receptu, tako da kuhate vse brezalkoholne sestavine v ponvi na srednjem ognju, dokler se sladkor ne raztopi in začne vreti, in mešajte, dokler ne dosežete želene gostote. Medtem ko naj bi vam priprava karamele omake trajala le približno 5 do 10 minut, je pomembno, da mešanico skrbno spremljate, da se ne zažge. Nato ga po navodilih Ramsaya odstranite z ognja in dodajte burbon. (Uporabi 2 žlici, vendar lahko to prilagodite svojemu okusu.) Nato pustite mešanico, da se ohladi in zgosti približno pet minut, preden jo postrežete čez izbrano sladico.
Če vam je všeč, lahko poskusite raziskati tudi tako, da dodate bourbon (ali katero koli drugo sorto viskija) v ali , ali zamenjate bourbon z drugimi dopolnilnimi žganimi pijačami, kot so začinjeni ali kokosovi rumi ali irski kremni liker, in dodajte svoje najljubše omake, da ustvarite raznolikost. zrelih možnosti sladic, ki bodo zadovoljile vsak zahtevnejši okus. Dokler ste polnoletni, se ne bojte eksperimentirati – odraščanje še nikoli ni bilo tako dobro.
