Krhko pecivo je popolna poletna poslastica, ki združuje rahlo, zračno testo z bogatim sadnim nadevom in hrustljavim prelivom. Ta recept je kot nalašč za vse, ki želite uživati v presni sladici, polni marelic in jagod.
Sestavine
Za testo:
- 3 jajca
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1 skodelica smetane (30%)
- 1 skodelica navadnega jogurta
- 1 paket pecilnega praška
- Polgroba moka (po potrebi)
- Malo mleka (če je testo pretrdo)
Za nadev:
- 1 skuta
- 1 skodelica belega jogurta
- 1 paket kreme v prahu
- 1 jajce
- Sladkor po okusu
- Sadje (marelice, jagode)
Na pomelu:
- maslo
- sladkor
- Moka
Metoda
1) Priprava testa: Jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo smetano, navadni jogurt in pecilni prašek. Postopoma dodajajte moko, dokler ne dosežete želene gostote testa. Če je testo pretrdo, dodamo malo mleka.
2) Priprava nadeva: V skledi zmešamo skuto, beli jogurt, puding, jajca in sladkor po okusu.
3) Sestavljanje torte: Testo vlijemo na pomaščen in pomokan pekač. Nadev enakomerno razporedimo po testu in pokrijemo s plastjo sadja.
4) Priprava tropin: V skledi zmešajte maslo, sladkor in moko, dokler zmes ne dobi grobe drobtine. Preliv potresemo po sadni plasti.
5) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 35-45 minut, dokler površina ne zlato porumeni in drobtine hrustljavo zapečejo.
6) Dokončanje: Pustite, da se torta ohladi, preden jo postrežete. Postrezite z vaniljevim sladoledom ali samostojno za najboljši okus.
Poskusite tudi:
Zaključek
Krhka torta s sadjem in pomelom je odličen način, da s sezonskim sadjem pripravite izjemno sladico, ki navduši že na prvi pogled in okus. Njegova priprava je preprosta in rezultat je vreden tega.
