Odkrijte nov najljubši recept za pečene testenine z okusnim bešamelom s porom, mletim mesom in sirom. Ta jed je enostavna za pripravo in bo zagotovo zadovoljila vso družino s svojim bogatim okusom in kremasto konsistenco. Idealen za hitro in okusno večerjo, ki prekaša klasično lazanjo. Pripravite to okusno možnost in si privoščite gurmansko doživetje v svojem domu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečene testenine z bešamelom s porom, mletim mesom in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 250 g testenin + vrela slana voda + olje
Mešanica mletega mesa:
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 sladka rdeča paprika
- 600 g mletega mesa
- sol – po okusu
- posušen origano – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- 2 paradižnika
Bešamel omaka:
- 40 g masla – za cvrtje
- 1 por
- 20 g moke
- 500 ml mleka
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
drugo:
- olje – za brisanje sklede
- 100 g naribanega sira
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec z vrelo osoljeno vodo in oljem najprej stresemo testenine in jih na majhnem ognju skuhamo po navodilih na embalaži, najboljše pa so al dente. Po kuhanju jih odcedimo in preložimo v skledo.
2. Mešanica mletega mesa: V ponev z segretim oljem stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato zapečemo. Nato dodamo strt česen, sesekljano rdečo papriko in mleto meso. Nadaljujte z mešanjem in kuhanjem. Začinimo s soljo, suhim origanom in mleto rdečo papriko. Na koncu vmešamo še narezan paradižnik, dobro premešamo, pokrijemo s pokrovko in še nekaj časa kuhamo na majhnem ognju.
3. Bešamel omaka: Drobno narezan por stresemo v ponev z razbeljenim maslom in pražimo na majhnem ognju. Nato dodamo moko – premešamo in dodamo mleko – dobro premešamo in kuhamo do srednje gostote. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom.
4. Po kuhanju omako vlijemo v posodo, zmešamo s paličnim mešalnikom in prelijemo čez testenine v skledi. Dobro premešaj.
5. Medtem sklede namažemo z oljem in razporedimo prvo plast testenin. Nato razporedite mleto meso z zelenjavo in razporedite drugo plast testenin. Na koncu potresemo z naribanim sirom – več sira, bolje je.
6. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C, da zlato porjavijo.
7. Po peki jih postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
