Skodelica bublanine z jagodami in borovnicami je priljubljena poletna sladica, ki se ne ponaša le s preprostostjo in hitrostjo priprave, ampak tudi z odličnim okusom in svežino, zahvaljujoč uporabljenemu sadju. Drobtina prispeva k okusnosti in teksturi. Ta recept je kot nalašč za vsako priložnost, od družinskih praznovanj do popoldanske malice. Sledite tem korakom, da pripravite najboljši mehurček, kar ste jih kdaj jedli.
Kaj bomo potrebovali
Za testo:
- 2 skodelici pol grobe moke
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice olja
- 1 skodelica mleka
- 2 jajci
- 1 pecilni prašek
Za dojenčka:
- 200 g poltrde moke
- 100 g granuliranega sladkorja
- 100 g masla
Nadalje:
- Sadje po okusu (jagode in borovnice)
- Olje za brisanje plesni
- Groba moka za vlivanje kalupa
Postopek priprave
1) Pečico segrejte na 180°C. Večji pekač namažemo z oljem in potresemo s strdo moko.
2) V večji skledi zmešamo sestavine za testo – pol moko, sladkor, olje, mleko, jajca in pecilni prašek. Uporabite ročni stepalnik ali mešalnik in mešajte, dokler ne nastane gladko testo.
3) Za pripravo drobtin damo v skledo strto moko, sladkor in maslo. Mešanico gnetemo ročno, dokler ne nastane drobtinasta masa.
4) Testo vlijemo v pripravljen pekač. Nanj enakomerno razporedite sadje po okusu – jagode in borovnice.
5) Celotno površino potresemo z drobtinami.
6) Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 40 minut, dokler ni mehurček pečen. Pripravljenost preverite z zobotrebcem – ko ga izvlečete, mora biti suh.
7) Pustite, da se sladica nekaj časa ohladi, nato postrezite.
Poskusite tudi:
Zaključek
Vrček penečega z jagodami in borovnicami je idealen sladek zaključek vsakega obroka ali odličen prigrizek ob popoldanski kavi ali čaju. Njegova priprava je enostavna in rezultat je vreden tega. Ta sladica bo zagotovo navdušila vsakogar, ki jo bo okusil.
