Slastna krompirjeva pita s kislo smetano, paradižnikom, zeleno čebulo in sirom – odlična slana pita
Pripravite okusno krompirjevo pito, ki združuje mehkobo kisle smetane, svežino paradižnika in zelene čebule ter bogat okus sira. Ta recept je popoln za vsako priložnost, bodisi kot glavna jed ali kot slana sladica za praznovanje. Torta je enostavna za pripravo in bo zagotovo navdušila vse ljubitelje okusne in krepke hrane. Presenetite svojo družino in prijatelje s to okusno krompirjevo pito in skupaj uživajte v odličnem obroku.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Krompirjeva pita s kislo smetano, paradižniki, zeleno čebulo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Krompirjeva osnova:
- srednje velik krompir
- rastlinska maščoba – za cvrtje
- sol – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
Jajčna mešanica:
- 4 jajca
- 5-6 češnjevih paradižnikov ali po okusu
- zelena čebula – po okusu
- 200 g kisle smetane
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
drugo:
- 50-70 g sira mozzarella – za posipanje
- svež peteršilj – za dekoracijo in škropljenje
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompirjeva osnova: V ponev s segretim oljem položimo na kolobarje narezan krompir. Začinimo jih s soljo in rdečo mleto papriko – rahlo premešamo in pražimo na majhnem ognju 5-7 minut na vsaki strani, da zlato porjavijo in hrustljavo zapečejo.
2. Jajčna mešanica: V skledo razbijemo jajca, dodamo sesekljane češnjeve paradižnike in potresemo sesekljano zeleno čebulo. Nato dodamo kislo smetano in začinimo s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešamo.
3. Dobljeno mešanico prelijemo čez krompir v ponvi in pokrijemo s pokrovko. Pražite jih pod pokrovom približno 15 minut.
4. Nato jih s krožnikom obrnemo na drugo stran, potresemo z naribanim sirom in sesekljanim svežim peteršiljem – pražimo približno 5 minut, da se sir stopi.
5. Po pečenju preložite na krožnik in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
