Bananin kruh je vaša skrivnost za francoski toast, ki spremeni igro
Ko gre za francoski toast, je vse povezano s kruhom. Čeprav ga je mogoče pripraviti s skoraj katero koli vrsto kruha, boljši kot je kruh, boljši je francoski toast. To je razlog, zakaj mnogi ljudje radi uporabljajo posebej debele rezine, kot so teksaški toast, maslen brioš, jajčna kala ali vsestranska Pullman Loaf. Če pa res želite pospešiti svojo igro francoskega tosta, potem je čas, da date priložnost.
Bananin kruh je vlažen in gobast, kljub temu pa je zunaj še vedno prijeten in hrustljav, zaradi česar je popoln za cvrtje in popečenje. In ker štruca ponavadi obleži na pultu, kjer se posuši, ne traja dolgo, preden doseže ustrezno mero zastarelosti, da je popolna za francoski toast. Ta bolj suha zunanjost je morda manj kot razburljiv bananin kruh z maslom, vendar je idealen za namakanje z jajčno maso in cvrtje. Poleg tega sredina ostane dlje vlažna, kreme ne bo vpila enako hitro – zato vam ne bo treba skrbeti, da bi se razmočila.
Ne potrebujete posebnega recepta za francoski toast z bananinim kruhom
Cela, nenarezana štruca je odlična priložnost za rezanje francoskega toasta na želeno velikost. Ne bojte se postati veliki! Rezine, debele en palec, niso samo povsem sprejemljive, ampak so idealne. Rezultat bo v notranjosti nežen in sladek, čeprav se na zunanji strani naredi okusna skorjica. Tanjše rezine pa bi se lahko lažje zlomile ali drobile.
Razen rezanja kruha na želeno debelino je postopek priprave francoskega toasta iz bananinega kruha popolnoma enak kot iz katerega koli drugega kruha. Za testo niso potrebne nobene posebne sestavine ali dodatne tehnike kuhanja, na katere bi morali biti pozorni. Jajca samo začinite z malo cimeta, vanilije in mleka (ali nadomestite s sladkanim kondenziranim mlekom za še bogatejši okus), nato namočite kruh in ga popecite na maslu. Prav tako boste lahko ugotovili, kdaj je končano, na enak način kot običajno. Testo bo porjavelo, kruh bo vizualno hrustljav, aroma pa bo božansko sadna in karamelna.
Dodatki za posebej okusen bananin kruh Francoski toast
Sladkor v prahu, javorjev sirup, sadje in stepena smetana so vedno odličen način za popestritev francoskega toasta. Vendar je to še posebej res, če ga pripravite z bananinim kruhom, zahvaljujoč dodanemu bogastvu in tropski sadnosti iz banan). Poleg tega vam daje tudi priložnost, da kar najbolje izkoristite tradicionalne sestavine za bananin kruh. Tako lahko na primer dodate narezane sveže banane in zdrobljene orehe za malo hrustljavosti ali poskusite. Kombinacija banan in borovnic ali jagod bo tudi okusen preliv, še posebej, če sadje prelijemo s stepeno smetano.
Banane in čokolada sta preizkušen par, zakaj torej ne bi po vrhu potresli mini čokoladnih koščkov za vrhunsko sladko poslastico, ki odločno zavije na ozemlje sladic, ali zadovoljili svojo sladkosnedo s pokapljanjem francoskega toasta v čokoladno omako? Ali pa dajte jedi malo beljakovin z namazom iz arašidovega masla (ki se bo dobro ujemal tudi s katerim koli javorjevim sirupom, ki ga želite dodati). In seveda je Nutella še ena odlična možnost zaradi svoje gostejše konsistence in oreščkov, ki bo jedi dala dodatno dekadenco in nianse. Z uporabo bananinega kruha namesto bolj običajne štruce lahko svoj francoski toast popeljete v številne zanimive smeri.
