Opustite slanino namesto jajc in si pripravite sendvič ELT za zajtrk
BLT je ikona. Klasični večerni sendvič je fenomenalna mešanica slane, hrustljave slanine, sočnih paradižnikov in hrustljave zelene solate na prijetno maslenem toastu. Ta sendvič je poleg zdrave porcije kremaste majoneze popoln. Ni čudno, da je BLT priljubljen tako doma kot med večerjo.
Čeprav je velik del njegovega šarma v preprostih sestavinah in enostavnosti sestavljanja, je tudi vsestranska podlaga za zabavne variacije na svojo temo. Izkazalo se je, da je B v BLT mogoče nadomestiti z nečim zelo drugačnim. Tako je, ELT, ki prikazuje ocvrte ali na vrhu sendviča, lahko zagotovi prijeten zajtrk, kot nalašč za vegetarijance (ali kogar koli). Ta različica je tudi lažja glede maščobe, ki jo običajno prispeva slanina. ELT je lahko samo edinstvena kombinacija okusov in tekstur, ki zadovolji brbončice, zaradi katere boste popolnoma pozabili na izvirnik.
Izdelava vašega ELT
Popoln ELT sendvič se začne s popolno kuhanimi jajci, za ta čudovito edinstven pridih klasike pa lahko uporabite ocvrta, kuhana (ali celo umešana) jajca. Za različico kuhanega jajca boste želeli kuhati jajca približno 10 minut za trdo sredico ali približno šest minut za mehko kuhano jajce s čvrsto belo in svilnato kremasto sredino. Čeprav želite, da je vaše kuhano jajce dovolj čvrsto, da ga lahko narežete, ne želite, da bi bilo tako trdo, da bi se vaš rumenjak drobil s sendviča.
Druga možnost je, da je ELT prav tako prijeten z ocvrtim jajcem. Toda kako točno ga boste pripravili, je stvar okusa. Za bogat, pikanten okus tekočega rumenjaka skuhajte jajce, obrnjeno na sončno stran (ki je lahko malo grdo za uživanje) ali pa se odločite za preveč enostavno. Če imate radi bolj čvrst rumenjak, boste jajce med cvrtjem preprosto pokrili in ohranili nizek ogenj, da se bodo vsi deli jajca enakomerno skuhali. Poskusite lahko tudi preveč trda ocvrta jajca. Ko so vaša izbrana ocvrta jajca pripravljena, boste želeli z njimi obložiti kruh s solato, paradižnikom in majonezo ter pojesti svoj sendvič, medtem ko so jajca topla, za prijetno zadovoljiv obrok.
Slastne različice sendviča ELT
Želite popeljati svoj ELT na višjo raven? Obstaja nešteto okusov, ki bi se odlično podali k sendviču z jajci, solato in paradižnikom. Na primer, če želite hrustljavim nadevom za sendviče dodati plast bogate kremnosti, zmečkajte nekaj zrelega avokada in ga namažite na vrh kruha, preden dodate druge sestavine. Če to storite, povečajte okusno parjenje tako, da pustite rumenjake malo tekoče.
Poskusite na svoj kruh položiti nekaj rezin čedarja ali sira Monterey jack (ali obojega), preden dodate jajca, zeleno solato in paradižnik, da jed postane sirasta. In medtem ko ste že pri tem, z maslom namažite zunanjost svojih rezin kruha in vrzite ta sendvič v ponev, da postane topljen ELT. Preprosto kuhajte na majhnem ognju, dokler vsaka stran ne porjavi in se sir stopi, za prijeten zaključek. In če ste za pikantno različico, si namesto majoneze namažite nekaj kruha – slan, česnov okus bo vaš ELT sendvič dvignil nad vaše najbolj nore sanje.
