Skodelica za zajtrk je idealna rešitev za vse, ki si želite hiter, a okusen in raznolik zajtrk. Priprava je enostavna in hitra, rezultat pa je puhasto in dišeče pecivo, ki ga lahko uživate z družino ali prijatelji.
Kaj bomo potrebovali:
- 2 skodelici pol grobe moke
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica mleka
- 3/4 skodelice olja
- 2 celi jajci
- 1 pecilni prašek
- 1/2 vrečke praška za vanilijev puding
- Maslo in drobne drobtine za brisanje in posipanje plesni
- Granko, kakav, orehi, mandlji, naribana čokolada ali druge sestavine za spreminjanje okusa
Postopek priprave:
1) Priprava testa: V skledi (ali kuhinjskem robotu) zmešamo poltrdo moko, sladkor, mleko, olje, jajca, pecilni prašek in prašek za vanilijev puding. Vse skupaj zmešamo v gladko testo.
2) Sestavljanje torte: Pekač namažemo z maslom in potresemo z drobtinicami. Polovico testa vlijemo v model.
3) Priprava druge plasti testa: V drugo polovico testa dodamo Granko, nekaj kapljic mleka ali druge sestavine po okusu in vlijemo na svetlo maso v modelu.
4) Peka torte: Testo rahlo premešamo z zobotrebcem za učinek marmorja. Pečemo v predhodno ogreti pečici na primerni temperaturi, običajno 180°C, dokler kolač ni pečen (stick test).
Zaključek:
Muffin za zajtrk v skodelici je odlična izbira za sproščujoče jutro. Zaradi enostavne priprave in možnosti spreminjanja sestavin si lahko privoščite različne okuse glede na trenutno razpoloženje ali željo.
