Omaka iz perutninskih jeter z rižem je bogata in hranljiva jed, ki bo navdušila vsakega ljubitelja tradicionalne domače kuhinje. Nežen okus piščančjih jeter v kombinaciji s pikantno omako in mehkim rižem je idealna izbira za okusno in nasitno kosilo ali večerjo.
Kaj bomo potrebovali:
- 3 čebule
- 1 kg piščančjih jeter
- Sol
- Poper
- Zdrobljena kumina
- Približno 1 in četrt litra zaloge
- Olje
- Moka
- Riž (za prilogo)
Postopek priprave:
1) Priprava jeter: Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo oprana, očiščena in narezana piščančja jetra, sol, poper in kumino. Jetra nekaj časa pražimo.
2) Kuhanje omake: Jetra zalijemo z juho in kuhamo približno 10-15 minut.
3) Zgostitev omake: Omako zgostimo z moko, raztopljeno v malo vode. Dobro prevremo, da se morebitne grudice raztopijo in omaka zgosti.
4) Priprava riža: Po navodilih na embalaži skuhamo riž, ki bo služil kot priloga k omaki.
Zaključek:
Omaka iz perutninskih jeter z rižem je okusna jed, ki bo zadovoljila vaše brbončice. Gre za jed, ki se morda zdi zahtevnejša za pripravo, a njen bogat okus in aroma sta več kot vredna.
