Vabljeni v kraljestvo sladkih skušnjav! Danes vam predstavljamo našo edinstveno torto, ki združuje bogat čokoladni okus z osvežilnim sadjem in hrustljavimi piškoti. Pripravite se na sladko doživetje, ki bo navdušilo vaše čute!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Torta s čokoladno kremo, sadjem in piškoti
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g piškotov
- 200 g masla
- 2 rumenjaka
- 80 g medu
- 200 ml mleka
- 800 ml želatine
- 200 g bele čokolade
- 200 ml smetane
- 100 g sladkorja
- sadje: jagode, maline, belo grozdje, rdeče grozdje, breskve iz kompota, borovnice
Kako bomo nadaljevali:
1. 300 g vaših najljubših piškotov z mešalnikom drobno sesekljajte.
2. Piškote v skledi zmešamo z 200 g stopljenega masla in zmešamo do gladkega.
3. Dno kvadratnega modela z odstranljivimi stenami (stranica 25 cm) obložimo s papirjem za peko.
4. Mešanico piškotov in masla dajte v model.
5. Piškote enakomerno razporedite in oblikujte plast, ki jo rahlo potlačite z lopatko.
6. Model postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
7. V kozici zmešajte 2 rumenjaka z 80 g medu.
8. Dodamo 200 ml mleka in premešamo.
9. Lonec pristavimo na majhen ogenj in kuhamo 5 minut. Ugasnite ogenj.
10. Dodajte 5-6 lističev želatine, namočene v 400 ml tekočine. Mešajte, dokler se mešanica ne raztopi in ohladi.
11. V kozarec nasekljamo 200 g bele čokolade.
12. Mešanico rumenjakov in medu dodajte beli čokoladi. Mešajte, dokler ne dosežete homogene konsistence.
13. Čokoladno mešanico za eno uro postavimo v hladilnik.
14. V skledo damo 200 ml smetane in stepemo z mešalnikom.
15. Dodamo ohlajeno čokoladno mešanico in dobro premešamo.
16. Pripravljeno zmes vlijemo v model za biskvit.
17. Model postavimo v hladilnik za vsaj 60 minut.
18. V posodi zmešajte 300 ml tople vode s 100 g sladkorja.
19. Dodajte 5 lističev želatine, namočene v 300 ml tekočine. Zmes mešamo, dokler se želatina ne raztopi. Naj se popolnoma ohladi.
20. S pomočjo ravnila torto razdelite na porcije po vaši izbiri.
21. Torto okrasite s koščki sadja: jagode, maline, grozdje, breskve iz kompota, borovnice.
22. Postavite v hladilnik za 30 minut.
23. Nato preostanek želatinastega sirupa vlijemo v model čez sadje, tako da je celotno sadje prekrito.
24. Model postavite v hladilnik za vsaj dve uri ali najbolje čez noč.
25. Nazadnje narežite na izdatne porcije in postrezite.
Končano! Dober tek!
