Sirni napihnjenci so hiter, enostaven in zelo okusen način uživanja v kombinaciji sira in šunke z zelišči in začimbami. Idealen je za večerni prigrizek ali kot nekonvencionalna topla večerja.
Sestavine:
- Različne vrste sira (Eidam, Parmezan itd.), drobno nariban – 350 g skupaj
- Šunka, drobno sesekljana
- Peteršilj, sesekljan
- Jajca – približno 5, odvisno od količine sira
- Žlica majoneze
- 3 stroki česna, stisnjeni ali drobno sesekljani
- Sol, poper, čili po okusu
- Pokrov kruha
metoda:
1) Priprava nadeva: Sire na drobno naribamo v skledo. Dodamo drobno narezano šunko, sesekljan peteršilj, jajca, majonezo, strt česen, sol, poper in čili. Vse temeljito premešajte.
2) Priprava pokrovov: Pokrov prerežite na pol, da dobite dve ravni polovici.
3) Nanos polnila: Sirno mešanico enakomerno porazdelite po vsaki polovici pokrova.
4) Nazdravljanje: V ponvi segrejemo nekaj olja ali masla in nanj položimo pokrove z nadevom navzdol. Na srednjem ognju pražite do zlate barve, nato previdno obrnite in popecite še drugo stran pokrova.
Zaključek
Končane sirove kroglice so zunaj hrustljave, znotraj pa sočne. Ta preprosta jed je odlična rešitev, ko potrebujete hitro in okusno večerjo. Za najboljši okus je priporočljivo postreči toplo.
