Pravilen način uporabe pekača za pite za slastne sladice
Če ste siti s’mores, ponujajo pekači za pite neskončne možnosti za ustvarjanje okusnih . Taborniki na srednjem zahodu natančno vedo, kaj je pekač za pite, toda če ga še niste srečali, je to orodje za kuhanje na tabornem ognju, sestavljeno iz dveh na tečajih povezanih litoželeznih (ali redkeje aluminijastih) konkavnih plošč na koncu dveh dolgih ročajev. . Na voljo so v različnih oblikah in velikostih, običajno kvadratnih ali okroglih, po zasnovi pa so podobni pekaču za vaflje, vendar brez vzorca za vaflje. Prebivalci srednjega zahoda, zlasti v Wisconsinu, Illinoisu, Michiganu in Minnesoti, že desetletja uporabljajo pekače za pite za pripravo okusnih sladkih in slanih popečenih pit, znanih kot pudgy pite, pite za taborni ogenj in gorske pite. Čeprav so enako okusne, so te “pite” bolj podobne popečenim sendvičem z različnimi nadevi kot tradicionalnim pitam.
, pionir likalnikov za pite s sedežem v Madisonu v Wisconsinu, že od leta 1964 izdeluje orodje za kuhanje na tabornem ognju. Osnovna ideja uporabe pekača za pripravo slastne, debele pite je, da okusne sestavine zataknete med dva kosa namazanega kruha, postavite sendvič v pekaču za pite in ga pražite na ognju tri do pet minut. Medtem ko so navodila za uporabo pekača za pito preprosta, obstaja nekaj koristnih nasvetov, ki jih boste želeli upoštevati, da pripravite najokusnejšo možno “pito” – kot tudi neskončne ideje za recepte, ki jih obožujejo kampisti in vsi, ki imajo radi ogenj in pekač. ustvariti.
Nasveti za uporabo likalnika
Ko iz trgovine prinesete svoj pekač domov, ga ne pozabite začiniti tako kot navadne ponev iz litega železa. Začimbne litoželezne ponve preprečujejo prijemanje hrane na površino, bolje zapečejo posodo in preprečujejo nastanek rje. Če želite začiniti pekač za pite, notranjost in zunanjost krožnikov premažite s tanko plastjo visoko segretega olja, kot je olje oljne repice. Nato prazne, naoljene krožnike postavimo na taborniški ogenj ali žar na zmerno temperaturo za 15 minut, da se olje v lito železo dodobra zapeče. Počakajte, da se pekač ohladi, previdno obrišite notranjost in ponovite postopek.
Priporočljivo je tudi, da pred vsako uporabo notranjost popršite z malo jedilnega olja, da se na krožnike nič ne prime. Druga možnost je, da notranjost pekača obložite z aluminijasto folijo, ki prav tako pomaga preprečiti nered. Če se odločite, da ne boste uporabili folije, poskrbite, da ne boste preveč napolnili puhastih pit, saj bi se lahko nadev razlil čez stranice in ustvaril veliko, gnjecavo zmešnjavo. Ko kuhate, položite pekač ravno na posteljo z vročim ogljem ali žerjavico. Vsak sendvič in ogenj sta drugačna, zato je težko izmeriti čas kuhanja. Po nekaj minutah lahko preverite, da preprečite opekline sendviča (seveda nosite toplotno odporne rokavice ali rokavico za pečico, da se ne opečete).
Kaj lahko daste v pekač za pito
Ko boste spoznali vse različne ideje za kuhanje z likalnikom, boste razumeli, zakaj. Če želite nekaj sladkega in trpkega, kot je tradicionalna češnjeva pita, jo poskusite pripraviti z nadevom iz češnjeve pite in morda dodajte nekaj čokoladne glazure za čokoladno češnjevo pudly pito, ki vas ne bo razočarala. Ali pa združite nadev iz jabolčne pite s karamelo za karamelno jabolčno pito v obliki sendviča.
Toda samo zato, ker se imenujejo pite, še ne pomeni, da se morate omejiti na nadeve za pite. Za vrtenje tradicionalnih jedi si naložite nekaj kruha s čokolado, marshmallows in graham krekerji. Arašidovo maslo, banana in čokolada se prav tako združijo, da ustvarijo lepljiv, prijeten popečen sendvič, ki ga bodo oboževali tako otroci kot odrasli. In medtem ko vsi obožujejo sladico ob tabornem ognju, lahko preprosto pripravite okusen sendvič s sirom, pa tudi sendviče z burgerjem, pico in takose.
Puhaste pite se pogosto pripravljajo s kruhom, vendar lahko uporabite tudi testo v pekaču za pite. Listnato pecivo se odlično obnese za sladice; biskvitno testo za sendviče za zajtrk; in testo za pico, no, pico. Zelo koristen nasvet za uporabo testa je, da ga raztegnemo na tanko in ne segamo vse do robov krožnika; testo se bo razširilo, tako da bo, če preveč nadevate krožnike, izstopilo ob straneh. Karkoli kuhate, ne pozabite pustiti, da se ohladi, saj bo zelo vroče.
