Trik za vrtenje solate Ine Garten za dolgotrajna sveža zelišča
Ko se vreme segreje, je pravi čas, da svoj vrt napolnite z okusnimi zelišči, od origana in bazilike do kopra in mete. Ne glede na to, ali pripravljate hitro solato ali bogato večerjo s testeninami, sveža zelišča z minimalnim trudom poskrbijo za svetel okus in poudarek zelene barve za dodatno piko na i.
Edina težava je, da ko imate opravka z , boste ugotovili, da začnejo izgubljati okus in oveneti, če jih ne shranite pravilno. Dobra novica je, da obstaja način, kako preprečiti ali vsaj odložiti, da se to zgodi – samo zgledujte se po Ini Garten.
Zvezda Food Network je na svoji strani s pogostimi vprašanji povedala, da rada opere sveža zelišča in jih posuši v centrifugi za solato. Od tam jih položi “v plastično vrečko za shranjevanje z rahlo vlažno papirnato brisačo,” trik, ki lahko pomaga, da vaša sveža zelišča zdržijo dva do tri tedne.
Zakaj centrifuga za solato premaga papirnate brisače za sušenje zelišč
Ožemalniki za solato se običajno uporabljajo za odstranjevanje odvečne vlage iz zelenjave, kot sta solata in ohrovt, potem ko ste ju oprali. Sestavljeni so iz notranje košare z luknjami, ki omogoča odtekanje vode, in zunanje košare, ki zajema tekočino. Nato se na posodo postavi pokrov z ročajem, ki ob premikanju ročaja zavrti zelišča in s pomočjo centrifugalne sile odžene vodo z njih, tako da ostanejo suha in čista.
Cevke za solato so še posebej priročne za čiščenje in sušenje svežih zelišč, saj, če so izpostavljene preveč vlage ali kisika, porjavijo in ovenijo. Vrtalnik za solato pomaga posušiti več kapljic vode kot krpe ali papirnate brisače, zaradi česar so vaša zelišča svetla in zdrava. Poleg tega je centrifuga za solato nežnejši način za ravnanje z zelišči, ko poskušate odstraniti umazanijo, žuželke in druge nečistoče. , obstaja nekaj preprostih alternativ, ki jih lahko uporabite, kot je dodajanje opranih zelišč v čisto prevleko za vzglavnik in jo zavrtite, da se odcedi voda.
Drugi nasveti, ki jih morate upoštevati pri shranjevanju svežih zelišč
Uporaba vrtavke za solato ni edini korak, ki bi ga želeli narediti prej. Ko jih posušite, jih dobro zavijte, da ne porjavijo. Ta postopek se razlikuje glede na to, ali imate opravka s trdimi ali mehkimi zelišči.
Trda zelišča imajo močna, olesenela stebla in čvrstejše liste. Za shranjevanje teh zelišč lahko sledite nasvetu Ine Garten in jih položite na vlažno papirnato brisačo. Prepričajte se, da so v eni plasti, nato jih zvijte in položite v plastično vrečko. Če ga nimate, lahko namesto tega vedno uporabite plastično folijo. Nato jih postavite v hladilnik in že so pripravljeni.
Z mehkimi zelišči stvari izgledajo nekoliko drugače. Preden jih shranite, jim boste želeli odrezati spodnji del stebel. Nato jih stresite v kozarec vode, pazite, da noben list ni potopljen, in na vrh položite plastično vrečko. Nato jih še enkrat hranite v hladilniku. S temi triki ste pripravljeni preprečiti, da bi katero koli zelišče ovenelo, preden ga boste imeli priložnost uporabiti!
