Konzervirane breskve so skrivnost za enostavnejšo hrustljavost sadja v trenutku
morda poletno sadje, včasih pa je hrepenenje po njih vse leto in neskončno. Na srečo se vedno najdejo breskve v pločevinkah, na katere se lahko zanesete, tako da kadar koli vaša jed potrebuje dišečo, cvetlično sladkobo sadja, je rešitev kar tam v shrambi. Presenetljivo je samo. To še posebej velja za sadni hrustljavček, natančneje – hibrid za zajtrk in sladico, ki ga lahko pripravite v hipu, še hitreje pa, če uporabite breskve v pločevinkah.
Najpogosteje je sveže sadje idealna izbira za sadne čipse, ko pa niso v sezoni in zamrznjeni niso na voljo ali imajo prednost, je sadje v pločevinkah fantastičen nadomestek. Poleg tega ponuja izjemno priročnost prihranka časa in truda, saj skoraj ne potrebuje priprave. Za razliko od svežih, ki jih je treba izkoščičiti in narezati, ali zamrznjenih, ki jih je treba odmrzniti, morate pri breskvah v pločevinkah odcediti sirup in primerne so za hrustljanje.
Še vedno pa je zagotovljeno, da so okusi takšni, kot jih želite pri običajnih breskvah, čeprav ne povsem podobni. Njihova drzna sladkoba, prepojena s sokom ali sirupom, bo glavni poudarek, medtem ko bo prepoznavna dišava breskve v podtonu. V sadnem hrustljavem okusu te note okusa prinašajo izjemno globino – prepotreben dodatek za tiste, ki imajo radi svoje sladice razvajajoče in živahne.
S konzerviranimi breskvami je sadni čips enostaven in brez težav
Ker so breskve iz pločevinke že sladkane, jih lahko takoj, ko odteče tekočina, dodamo kar v drobtine. Tekočino lahko zavržemo, lahko pa jo maksimalno izkoristimo tako, da jo s sladkorjem in koruznim škrobom kuhamo minuto ali dve, dokler se ne zgosti. To je odlična omaka za sadni hrustljavi hrustljavi sadni hrustljavi okus, ki mu daje nekoliko bolj sočno teksturo, ki preprečuje suhost. Vendar se prepričajte, da dodate ravno toliko omake, da prekrijete breskve, in nič več – preveč in hrustljava se lahko na koncu razmoči.
Že same breskve v pločevinkah so dovolj dobre, vendar ne oklevajte in uporabite tudi drugo sadje v pločevinkah, če želite, da je hrustljavo meso bolj raznoliko in bolj okusno. Konzervirani ananas, na primer, prinaša trpki, tropski okus, ki tako dobro dopolnjuje breskve. Zabavi se lahko pridruži tudi sveže sadje. Pečeni v pečici se bodo neopazno prelili drug v drugega in razlike bodo komaj opazne. Eksperimentirate lahko tudi z , , ali kardamomom za pridih okusne toplote, ki je v čudovitem kontrastu s splošno sladkostjo. Dovolj je le majhen posip, da bo vaš hrustljav.
