Zamenjajte vanilijev izvleček z rumom v svoji naslednji ananasovi narobe obrnjeni torti
Zamenjajte vanilijev izvleček z rumom v svoji naslednji ananasovi narobe obrnjeni torti
Pripravljeni, da skuhate okusno hrano, se zavedate, da recept zahteva ekstrakt vanilje, vendar ste sveže zunaj, razen če ne štejete zadnjih kapljic na dnu steklenice. Preden zgrabite paniko, je tukaj čudovita alternativa za vas – posezite po tisti steklenici ruma v vaši shrambi. Prav ste nas slišali; v vaši naslednji ananasovi narobe obrnjeni torti zamenjajte vanilijev ekstrakt z rumom. Morda se to sliši nekonvencionalno, a robustni okusi ruma odlično dopolnjujejo sladek in oster ananas.
Zakaj torej rum deluje kot popoln nadomestek za vanilijev ekstrakt v ananasovi narobe obrnjeni torti? Globoke, melasi podobne note ruma odmevajo s karameliziranim sladkorjem, ki daje ananasovi narobe obrnjeni torti značilen bleščeč vrh. Poleg tega ima rum toplo kompleksnost s pridihom vanilije, karamele, začimb in sadnosti, ki vaši sladici doda dodatno plast okusa, medtem ko se izjemno dobro zlije s tropskimi okusi ananasa.
Z rumom zamenjajte ekstrakt vanilije v drugih sladicah
Domači peki, upoštevajte, da se vsestranskost ruma ne ustavi pri ananasovi narobe obrnjeni torti. Če razmišljate o prehodu z vanilije na rum v drugih receptih, vas čaka poslastica. Torte ali sladice s tropskim sadjem, kot sta kokos ali mango, so glavni kandidati za to pijačo in zabavno zamenjavo. Bananin kruh ali katera koli sladica, ki uporablja rjavi sladkor, lahko prav tako koristi od bogate globinske ponudbe ruma pri peki. Glazure in maslena krema? Namesto vanilijevega ekstrakta dodajte malo ruma svojim kremastim, sladkim mešanicam. Sladoledi in pene z rumom, zakaj pa ne?
Torej, koliko ruma porabiš? Običajno lahko pri zamenjavi vanilijev ekstrakt zamenjate z rumom. Vendar bodite pozorni na. Začinjen rum lahko doda vznemirljive okuse začimb, kot je cimet, zaradi česar je popoln za jesensko peko, medtem ko je temnejši, staran rum s subtilno sladkimi notami, kot sta karamela in vanilija, bolj primeren za vsakodnevne sladice.
Torej, naslednjič, ko vaš recept za sladico zahteva ekstrakt vanilje, se spomnite na steklenico ruma. Čeprav je odličen kot žgana pijača, ki jo lahko srkate, je morda skrivna sestavina, ki vašo torto popelje iz dobre v gurmansko.
