Retro skutini ocvrtki so slastna sladica, ki marsikoga spominja na okuse otroštva. To je preprosta, a izjemno okusna jed, v kateri se združijo sladkoba skute, aroma ruma in limonine lupinice, oviti v hrustljav ovoj. V to sladico se boste hitro zaljubili, pa če se je spomnite ali jo okušate prvič. Sledite temu receptu in si privoščite malo nostalgije.
Kaj bomo potrebovali
Za krompirček:
- Starejši pokrov narežemo na tanke rezine
- 250 g skute
- 100 g sladkorja (ali po okusu)
- Pest rozin namočenih v rumu
- Lupina 1 limone
Za zavijanje:
- Mleko (za premazovanje krompirčka)
- 2 jajci (stepeni)
- Krušne drobtine
Končati:
- Cimetov sladkor (za oblaganje pečenega krompirčka)
Postopek priprave
1) Vzemite pokrov, narezan na tanke rezine.
2) V posodi zmešamo skuto s sladkorjem, dodamo namočene rozine in limonino lupinico. Temeljito premešajte.
3) Eno rezino pokrova namažite s skutno zmesjo in jo pokrijte z drugo rezino, da naredite cvrtje.
4) Vsak pripravljen ocvrtek najprej pomakamo v mleko (tako bodo nastali ocvrtki bolj mehki), nato v stepena jajca in na koncu premažemo z drobtinami.
5) V srednje ogreti ponvi z dovolj olja popečemo ocvrtke, da zlato porjavijo in hrustljavo zapečejo z vseh strani.
6) Končane krompirčke povaljajte v mešanici cimetovega sladkorja za popolno začimbo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Retro skutini ocvrtki so odličen spomin na otroštvo in prav gotovo jih boste oboževali tudi vi, če vam je všeč kombinacija skute in mehkega testa s pridihom ruma in limone, vse skupaj pa prekrito s cimetovim sladkorjem. Ta sladica se odlično poda k čaju ali kavi in zagotovo ne bo zadovoljila samo vas, temveč tudi vaše ljubljene.
