Privoščite si skodelico toplega čaja ali vroče čokolade, sprostite se s prijatelji in zadovoljite svoje brbončice. Tale recept za hrustljave polpetke iz listnatega testa, polnjene z jabolčnim, marmeladnim in mandljevim nadevom, je prava stvar. Okusna sladka jabolčna poslastica, ki zahteva le nekaj sestavin.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Listnato pecivo, polnjeno z jabolčnim nadevom, marmelado in mandlji
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
Jabolčni nadev:
- 2 jabolka
- 2 žlici sladkorja
- cimet – po okusu
- 1 žlica masla
drugo:
- 3 žlice marelične marmelade – za namaz
- 3 žlice mandljev – za posipanje
- 1 rumenjak + 1 žlička mleka – za končni premaz
- sladkor v prahu – za končno posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Jabolčni nadev: V ponev damo naribana jabolka, potresemo s sladkorjem, začinimo s cimetom in dodamo maslo – premešamo in kuhamo na majhnem ognju do mehkega. Po kuhanju jabolčni nadev preložimo na krožnik in pustimo, da se nekaj časa ohladi.
2. Osnova: Pripravimo listnato testo, na katerega namažemo jabolčni nadev, namažemo z marelično marmelado in potresemo z mandlji.
3. Nato s koleščkom za pico iz testa izrežemo pravokotnike, ki jih zvijemo v rolado, nato pa v svaljke naredimo fino zarezo in iz njih naredimo propelerje, ki jih položimo na pekač obložen s pergamentom.
4. Na koncu jih premažite s stepenim rumenjakom, zmešanim z mlekom, da se po peki lepo zlato obarvajo.
5. Pecite jih v ogreti pečici 20 minut na 180 °C, da zlato porjavijo in hrustljavo zapečejo.
6. Po peki jih potresemo s sladkorjem v prahu in z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
